传统餐饮业的“搅局者”--新锐品牌米字旁韩国年糕火锅

舒心 · 发表于 2016-4-9 10:14:47

　　步入新世纪以来，国内投资领域保持了高涨的发展态势，其中尤其以餐饮业的发展最为明显。作为与人们日常生活紧密相联的行业，餐饮业历经这么多年的发展，已经形成了一个固有格局，整体发展趋势已经走向稳定。但尽管如此，看似波澜不惊的市场局面之下，却又有着异常激烈的暗流涌动。而最近一段时间涌现出来的米字旁韩国年糕火锅，便可以被称之为是一个传统市场的“搅局者”。

　　为什么这样形容米字旁韩国年糕火锅呢？其实，早在几年前，便有餐饮界的专家断言，餐饮行业随着市场的不断饱和已经走到了发展停滞的阶段。而若想打破僵局，便必须出现一系列提供全新思维的新锐品牌，我们则可以将这些新锐品牌形容为“搅局品牌”。而从米字旁韩国年糕火锅上市以来的种种表现来看，这个“行业搅局者”的头衔并不为过。

　　事实上，自我国加入WTO以来，国家便颁布了一系列相关条款，大力鼓励国内品牌自主创业，以此来应对外来餐饮项目的冲击。但是由于行业整体准备并不充分，使得麦当劳、星巴克等“洋品牌”席卷了中国大陆。面对这一现象，有关方面不得不继续推行一些扶持政策，以此来培养本土具备较强实力的餐饮项目品牌。而米字旁韩国年糕火锅，可以说就是在这个有利条件下应运而生的。

　　正如本文开头所提到的，由于餐饮行业属于消费市场巨大的一线行业。因此每年吸引了无数投资者进驻行业，从而催生了大量的新生品牌。但由于种种原因，许许多多的品牌都没有良好的运营下去，只能像一颗流星一般，在市场的大幕中一闪而过。

　　那么，同样作为新锐品牌的米字旁韩国年糕火锅，又是凭借着什么，成为了一个行业的“搅局者”呢？

　　其实，这个问题早已有专家为我们做出了解答。根据某位餐饮业知名专家的解释，米字旁韩国年糕火锅自创立伊始便确立了几条核心理念，而正是这几条核心理念，成为了该品牌取得成功的关键所在。

　　在米字旁韩国年糕火锅的核心理念中，“用心打造团队”无疑是一个基础，作为北京将心注入餐饮管理有限公司旗下品牌，该项目忠实贯彻了该企业名称中的关键词“将心注入”。因此，为了在品牌创立之初奠定一个良好基础，米字旁韩国年糕火锅的核心团队成员均是来自于国内外知名星级餐饮项目，众多人才的加盟与组建，使得米字旁韩国年糕火锅具备了一流的品牌实力。

　　另外，“用心缔造产品”也是米字旁所坚持的核心理念之一。既然要做行业的“搅局者”，那就不能去踏着别人走过的路，而是要另辟蹊径，走出全新的属于自己的道路。在这一方面，米字旁根据市场留存的空白与品牌自身特点，确立了以韩国年糕火锅这一国内独一无二的主打项目。从而使得自身品牌拥有了冲击市场的客观实力与条件。

　　再有，“用心维护品牌”更是米字旁在发展过程中，坚定贯彻的核心理念。作为市场新锐品牌，维持理想的品牌形象成为了米字旁未来发展的关键所在。因此，米字旁韩国年糕火锅无论是对待消费者还是对投资合作伙伴，均给予了最佳的消费环境与合作政策。如此一来，不仅使得米字旁在消费市场中取得越来越广的受众，更是让它在投资领域有了更加强烈的影响力。

　　通过专家的答疑解惑，我们大致了解到了米字旁韩国年糕火锅能够成功逆袭传统市场的关键所在。不难看出，这个用心打造而成的餐饮项目，在扮演传统餐饮行业“搅局者”的同时，也在不断推动餐饮业的发展。在此我们希望，在未来的发展中，餐饮行业能够涌现出越来越多像米字旁韩国年糕火锅这样的“搅局者”，从而进一步促进国内餐饮行业的发展与壮大，实现本土品牌的崛起！