经济型酒店加盟商困局短期无解专家建议形成良性谈判机制

快点来 · 发表于 2016-5-16 10:04:35

华住加盟商与酒店集团的矛盾并不是个例。公开报道显示，2016年以来，铂涛酒店加盟商自发组织了加盟商会员会，抵制总部的不合理政策；如家酒店集团的加盟商也称其区别对待直营店与加盟店……高速发展了十多年的中国经济型酒店似乎正在迎来加盟商之困。

　　专家认为，经济型连锁酒店在历经多年的扩张后，与加盟商积压的矛盾正处于爆发的临界点，难以短期调和。但对于行业来讲，这是一次难得的机会，能让加盟商和酒店集团形成良性的谈判机制，以期达成和解甚至共赢。

　　加盟费对盈利贡献明显

　　根据华住集团2015年第四季度及全年财报数据显示，集团全年净营收为57.746亿元人民币，同比增长16.3%，全年净利润4.366亿元人民币。“华住利润的来源主要是加盟店，加盟费80%都是直接产生为净利润的，去年华住增加了768家酒店。”华美酒店顾问首席知识专家赵焕焱对此曾表示，在华住2015年新净增的768家酒店中，99%都是在加盟及特许的模式下管理的。

　　据华住内部相关人士透露，华住2015年加盟及特许酒店收入为11.24亿元人民币，在总营收中仅占18.4%，其实依赖并不大。但相比其他收入，加盟费对盈利的贡献明显。

　　目前，华住旗下已开业2763家酒店（直营店616家，加盟管理店2067家，特许店80家），覆盖中国352个城市，客房总数为278843间，同比2014年增加了33%。

　　不难看出，虽然遭到全国不少加盟商的抵制，但进一步扩大加盟规模仍然是华住的重心所在。华住董事长季琦透露，2016年华住将继续扩充750-800家酒店，加盟和特许店仍然是今年开店的重点。

　　值得注意的是，许多加盟商严重亏损仍然阻止不了更多的人继续投资经济酒店，这种“怪相”引人深思。

　　一位不愿透露姓名的酒店负责人在接受长江商报记者采访时表示，没有永恒的朋友，但有永恒的利益。尽管遭到全国加盟商的联合抵制，华住仍然将重心放在扩大加盟规模上的根本原因在于有利可图。

　　为什么还有这么多人在投资经济酒店？上述负责人表示，这也是因为目前大多加盟店还有不错的盈利，前几年大概有35%以上的年回报，现在也有25%以上的年回报，差一点也有20%。

　　布局中高档酒店谋转型

　　据华住董事长季琦透露，华住2016年将继续扩充的750-800家酒店中，20%新增酒店将为中高档品牌。相对于普通经济型酒店，向中高档转型无疑能带来更高的加盟费和盈利空间。

　　过去几年中，随着经济型酒店价格战以及消费需求的升级，酒店从业者开始寻找中档酒店的盈利空间。华住、如家、铂涛三大经济型酒店都重兵布局中高酒店。

　　如家推出和颐、如家精选两个中档酒店品牌。和颐早在2008年就推向市场，但开店状况并不理想，七八年时间只开出60多家酒店，远未达到此前预期的开店目标。知情人士透露，和颐目前加盟则基本处于停滞状态。

　　铂涛集团则一口气推出丽枫、喆啡、ZMAX等多个中档酒店品牌，但多品牌之路一直不顺利，多个品牌都未能达到当初预计的开店计划，甚至停留在前期战略投入阶段。

　　相对而言，华住的中档酒店品牌布局最明确。2006年，华住推出自有中档酒店品牌“全季”，截至目前，全季的规模已经突破200家门店，成为目前国内发展速度最快的中档酒店品牌之一。

　　凯世酒店集团总裁兼首席执行官亚历山大·米尔扎预计，包括精品酒店和时尚酒店在内的中档酒店规模会以每年15%的增速发展，未来将会占到市场的40%。

　　经济酒店暴利时代过去

　　针对区别对待直营店与加盟店，如家业主管理部相关负责人在接受媒体采访时表示，酒店和加盟商的经营压力增加是事实，因此如家会考虑如何去优化加盟政策。他指出，新的管理费政策对老业主也是开放的，但如家有2000多家加盟商，调整工作是一个漫长的过程，至少需要几个月的时间。

　　据他透露，如家正在逐步尝试由加盟商自行管理，以降低业主的经营成本，他认为加盟商自行管理将是一个未来趋势，“但这是一个渐进的过程，具体的操作我们会非常谨慎”。

　　“不得不说，经济型酒店的暴利时代已经过去。如今，经济型酒店3年回本已是投机行为，而不是投资行为。如家愿意降低加盟管理费的做法显然值得肯定，但华住因上市公司身份而被数据绑架的现实，也使其不得不考虑自身收益。兴许，华住此次也会降低加盟商的部分费用。”一经常与酒店投资人打交道的酒店产权网相关负责人表示。

　　此次华住和加盟商的纠纷如何解决？一位不愿具名的律师对长江商报记者表示，宏观层面看，加盟商和酒店集团的矛盾是连锁经济酒店业态广泛存在的陈年积弊，难以短期调和。但现实的看，华住和加盟商的纠纷还是有可能通过双方平等协商、互谅互鉴得到缓解，如果能让加盟商和酒店集团形成良性的谈判机制，将是共赢之举，“实在不行，就走法律途径，可以到法院提起诉讼。只不过过程较长，对加盟商的经济损失更大，他们本小利薄，拖不起。”

　　注重细分市场实现品牌效应

　　记者通过梳理发现，近段时间可谓经济型酒店的多事之秋：3月23日，7天酒店20多名加盟商在芙蓉区解放西路附近一家7天连锁酒店直营店维权；4月3日晚上，一个网名叫弯弯的姑娘，在北京望京798和颐酒店4层走廊里遭遇陌生男子拖拽引发关注；4月6日，如家在大连举行招商会时，20多个沈阳加盟商现场讨说法；4月9日，由1400多名华住酒店集团旗下连锁酒店加盟商成立组织，“声讨”华住；4月19日，媒体爆料7天、速8、海友、星程、格林豪泰等多家快捷酒店采用火碱洗涤……

　　这一系列负面事件背后，暴露出的是经济型酒店的诸多问题。在经过高速扩张黄金十年之后，经济型连锁酒店来到了一个尴尬的节点，发展似乎遇到了瓶颈。

　　对此，渤海大学外国语学院王赛教授表示，经济型酒店要扭转困局，第一是要实现规模经济和品牌效应，通过品牌竞争促进发展做出市场细分，创新自身品牌，把企业做强做大。从广泛市场中选择重点发展项目，根据不同客人的需求，重点突破，提高在激烈的市场中的竞争力。

　　服务质量决定了酒店的地位和发展，因此，也需要从服务质量着手，提高员工的工作积极性和服务质量。

　　此外，还需要完善连锁的经营方式和连锁化扩展路径，做大企业规模，实行统一的采购以降低成本亏损。还要整合资源，采用节能技术有效降低控制成本，利用既新颖又经济的方式吸引新老顾客的光顾。