品牌纷杂加盟火锅优选佬革命

星旗仔 · 发表于 2016-7-13 09:35:19

吃火锅深受中国人的喜爱，特别是四川火锅发展到今天，已经逐渐走向了全国的餐饮市场，并占有不可撼动的一席之地。尤其是近年来，高端餐饮特别是中餐类的企业业绩明显下滑，但火锅类企业仍保持较高增速。

品牌纷杂加盟火锅优选佬革命

根据成都餐饮同业公会的数据显示，截止到2015年4季度，成都较有规模的火锅品牌超过300个，中心城区门店超7000多家，成都火锅年销售额超过120个亿，人均年消费3500多元。大众消费市场的兴旺使得投资者看重火锅行业，其中不乏大量餐饮行业以外的跨界人士，从传统行业老板到大学毕业生再到互联网、媒体行业从业人员...每年有大量民间资本涌入该行业。显然，投资开店“烫火锅”已经形成了一种投资热潮。

品牌纷杂加盟火锅优选佬革命

在新疆哈密从事多年服装行业经营的许总便是其中之一，说到之所以放弃自己经营多年的服装行业转战餐饮行业，许总说出了自己原因，近年来电商的快速发展对传统服装行业造成了强大冲击，门店经营举步维艰，但是餐饮行业不同，尤其是火锅作为强体验式大众消费，不可能完全脱离线下，刚需消费始终有一席之地。因此，打定主意后，许总便开始了市场调查和选品分析。经过实地体验调查后，最终选定了四川的佬革命火锅品牌。

火爆的背后是激烈的市场竞争。每天有大量的新资金涌入，但也有不少经营不善的企业退出市场。佬革命火锅总经理伏金祥说到“火锅行业的开店量大，关店量也不小，行业淘汰率约为15%-20%。很多投资者在没有进入火锅行业之前都觉得火锅门槛低，市场前景好，从而低估了行业经营风险。因此，做好市场调研，选择一个值得信赖又有发展前景的火锅品牌对于投资者而言至关重要”

那么如何从众多品牌中选择一个值得信赖的品牌加盟呢?餐饮行业专业人士建议投资者从以下因素做出考虑

一、品牌的影响力

品牌力是吸引消费者最为关键的因素，随着人们对就餐环境、体验、服务等方面的要求越来越高，很多人都喜欢选择到一些名气大、品牌响的火锅店就餐，同时品牌力决定了火锅企业在市场中是否具有持久的竞争优势。因此选择一个大品牌加盟至关重要。

二、品牌的差异化

在竞争日益激烈、品牌高度同质化的火锅市场中，谁的特色越明显，谁的竞争力就越强。特色化经营是吸引消费者的一大差异化手段。成都的佬革命火锅就是特色化经营的显著代表，主打军旅风，突出首长式服务的特色主题式经营使得其在成都火锅市场发展迅速。因此，选择个性化品牌，凸显品牌特色显得非常重要。

三、品牌的规模化和标准化

火锅产业的标准化具有十分重要的意义，火锅底料、配料如果没有标准统一的工艺配比和制作工艺就没有稳定的产品风味和特色，因此选择一个规模大、实力强的连锁火锅企业，才能得到经营模式、服务规范、菜品选料、生产加工、等方面的标准化支持，从而保证产品的稳定性和一致性。

近年来，四川火锅从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面逐渐走向多元化。火锅品牌却参差不齐。投资者想要从事火锅行业，必须认真做好市场调查研究，做好品牌加盟选择，才能在自己的市场区域，创办具有特点的火锅店，从而赢得稳固而可靠的发展。对此佬革命火锅希望有更多同行有识之士加入进来，一起为火锅市场注入新的生机和活力，同时将佬革命火锅军旅特色的火锅文化在全国得到延续!