论冒菜加盟店如何在选址上突破障碍

Alexander · 发表于 2016-9-7 08:44:56

随着市场经济的发展，各色餐饮品牌、门店越来越多，选址问题也成为了门店发展的重要影响因素。而关于门店选址的问题也越来越多，比如哪个位置可以让消费者第一时间看到?哪个位置可以保证门店的客流量?哪个位置可以让门店比其他餐饮店更突出?面对这些问题，作为大众化的冒菜加盟店该如何突破?且听小编给你细细道来!

第一，满足可见度原则。评价冒菜加盟店可见度高低的办法就是看冒菜加盟店能够从几个方向观察到，一般来说门店最好直接面对街道或者其他顾客能直接看到的位置。小编以为，冒菜加盟选址最好从曝光度上看，尽量能够处在“金角银门”，这样也可以吸引到更多的消费者驻足。

第二，满足方便性原则。这一项原汁主要是表现在选址地点应尽可能靠近顾客所在地或方便顾客前来餐馆用餐的地点。如人流较为集中，交通便利的车站、公园、娱乐场所、居民区、购物区等等，而且还应考虑人的流动特点和停留特点。方便性原则对于冒菜加盟店来说非常有用，因为冒菜作为平价美食，依靠的就是大众消费，只有消费者数量越多，门店的盈利才会越多。

第三，满足市场原则。冒菜加盟店的地理位置、规模档次、设施设备、餐饮内容和服务都应以目标客源市场作为出发点，选址应尽可能的方便目标客源，并且与目标客源所属的地区相吻合。冒菜加盟店以冒菜为主，理想区域是流动人口较多的商业购物区、大中专院校附近、主要交通干道附近等场所;如果其用餐环境较为雅致、讲究服务和用具，那么此类冒菜加盟店最好开在核心住宅区、金融机构等所在地区。

第四，满足稳定性原则。选址应尽可能地选择经济和治安比较稳定的区域，重点还要考虑所选地点在预期经营期内不能受到城市扩建、改造、违章的影响，这关乎了未来冒菜加盟店的盈利情况。
第五，投资回报原则。冒菜作为低投资、简操作、高回收的优质项目，在选址时要充分评估地价、租金、基础设施费用、劳动力成本、原材料供应、各种税费的有关规定等等成本费用因素，并且预测门店未来的销售收入，以及经营过程中可能碰到的问题。

对于冒菜加盟店来说，要突破选址上的障碍，除了依靠加盟品牌的支持以外，还需要加盟商自己按照可见度原则、方便性原则、市场原则、稳定性原则、投资回报原则这五项原则从根本上入手，做好选址的考察工作。