详细解析开麻辣烫小店的成本与收益

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纵观创业排行榜，餐饮类项目一直是投资者们的最爱。而餐饮行业由于项目众多，也分为较多的子项目，如小吃、快餐、中餐、西餐等，投资者们可以根据自身的需求择优选择。可是随着物价的上升，反而是那些小成本的餐饮项目收益高，就拿小吃店来说，它的成本较低、风险相对也较小，因此它的收益是相当可观的。

    如果投资者们不相信，可以麻辣烫店为例，算一算它的开店成本和收益状况。

    麻辣烫店的成本：如摆一个小摊，只需2-4m2即可，投资300-500元，2人就能开业若摆一个夜市，根据规模大小，投资800-2000元，要是开一间50m2左右的店，投资8000元左右。一般来说，不同城市、不同地段它的开店成本会有所差异，需要投资者们自己去衡量和抉择。而具体的价格大约为，肉类每串成本0.2-0.4元，蔬菜类每串成本0.1-0.2元；鸡翅、鸡腿、牛排、烤鱼等每份售价2-3元，每份成本0.8-1.9元

    麻辣烫店的收益：麻辣烫因为价格低廉，口味奇特，所以一年四季从来不缺乏客源，而且利润是成本的3-6倍，如6元钱的猪肉用此法涮烫可卖到8-21元。一个小摊每晚至少可涮烫1000-1500串（相当于200-300碗），平均每串售价0.40元，收入400-600元，除去成本130-200元，日利270-400元，月利8100-12000元。假如开一个50m2左右的店，如经营得法，每天至少营业额1300元。

    由此可见，麻辣烫店大约在半年就能收回成本，进入盈利状态。投资者们是不是非常心动呢？其实在当今的创业市场，真正赚钱的不是那些投资较大的项目，反而是不起眼的小项目，所以，投资者们在选项目时，擦亮双眼，辨识出那些创业好项目吧。