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浅析冒菜加盟创业路要做好哪些准备工作

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发表于 2016-11-27 20:26:06 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式
   如今想要走冒菜加盟创业之路的人越来越多,餐饮行业投资成本低,操作技术简单,像蜀一蜀二冒菜这种简餐小吃更是被下至刚毕业的学生,上至50-60岁的老者共同选择。

    虽然冒菜加盟品牌越来越火爆,但复杂的市场上,有创业者月入过万,也有创业者开店不过2个月就关门歇业了,想要走冒菜加盟创业路要做好哪些准备工作呢?

    开店准备
    开一家餐饮门店,首先要小心冒菜加盟创业背后那些你所不知道的'雷区'与'真相'!
    就餐环境:不盲目跟风,结合品牌定位。
    当前消费者的消费理念开始转变,他们追求的不再只是单纯的美味,更追求有品质的生活方式。门店的装修环境一定要跟品牌和产品的定位密切相关,包括品类定位,产品定位,人群定位,场景定位。

    菜系风味:单品店入手,低门槛,高壁垒。
    初步走冒菜加盟创业之路,风险最低的还是选择一个单品快餐项目。如今高端餐饮疲软,大众化需求旺盛,餐饮市场进一步细分,选择风险比较低的冒菜加盟餐饮项目才是王道。单品店创业资金需求不高,商业运作相对简单,赚钱不少回报周期短,更能节约人力。
    3、产品主义:将产品做到极致,玩透互联网。
    像冒菜这种餐饮项目,低门槛的行业属性却又有着极高的竞争壁垒,单品店若想创业成功,一则把产品做到极致,二则玩透互联网。传统单品店真正的优势在于可以高度统一菜品质量和出品效率,如果产品本身不能做到极致,单一的项目就很难继续生存下去。
    服务水平:找到平衡点,合理取舍。
    一个好的餐饮项目,极致单一的产品,再提供亲切平和的服务,就能在情感上和消费者产生共鸣,拉近与消费者的关系。消费者不会仅仅因为产品而记得产品,而是消费这个产品的过程帮助了记忆点,那个情境之下,消费者和餐饮者的关系是所有故事的开始。

    心理准备
    在决定走冒菜加盟创业路之后,创业者必须要有如下心里准备。
    开餐馆当厨师和日常做饭完全是两码事,开餐饮店也许不是最辛苦的职业,但一定是之一。
    消费者每天不一样,每人的需求都不一样,要“收买”消费者很不容易。
    开餐厅没有节假期,没有周末,甚至连春节期间都需要在岗,不能出门玩。
    厨师无爱情,单人的人开餐饮店更要做好单身准备,没时间约会,没时间相亲,职业也可能成为难题。
    无伤不厨师,即使是冒菜这种简餐,只需要洗洗菜,煮煮菜,然而厨房依然随时面临危险:切到手指,被油烫到,被水烫到,被热菜烫到·····

    在接下来的几年时间里,餐饮行业依旧会是最好的创业项目,而“小而美”的特色餐饮,必须保有某种传统的“匠心”,把菜品做得无可挑剔,不需要追求多大的规模和业绩,但求一份独特的极致,就可以在市场上占有一席之地。

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发表于 2018-1-12 10:56:05 | 只看该作者
软文多,但是实体店都没见过。
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发表于 2017-11-27 20:00:20 | 只看该作者
建议找项目的朋友多去曝光台版块看看。
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地板
发表于 2017-9-28 17:26:35 | 只看该作者
注册公司太简单了,靠忽悠加盟费的公司越来越多了。
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板凳
发表于 2017-7-4 21:49:03 | 只看该作者
真不知道投资啥项目好啊,骗子比真项目多。
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沙发
发表于 2017-3-25 03:13:59 | 只看该作者
注册公司太简单了,靠忽悠加盟费的公司越来越多了。
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