开家什么样的冷饮店好?优缺点分析

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开家什么样的冷饮店好?现在冷饮店的类型和种类很多，有大有小，创业者可以根据自己的需求开店，接下来小编就为你分析各种冷饮店的优缺点，帮助你更好的选择适合自己的。

(一)低档的冷饮店

1、优点：顾客群体大，市场占有份额相比较大一些，但是利润小。这几年我们的生活水平有了很大的提高，冷饮一般人都消费的起，抵挡的冷饮店大家会担心产品质量，而且有些人们对这种消费比较低的冷饮店还是不吝啬光顾的。

2、缺点：低档的冷饮店的进货渠道不正规，设备简陋、缺乏管理，产品及服务质量都不会太高，环境一般所以利润比较少。而且没有做强做大的基础，容易面临淘汰出局的局面。

(二)中档的冷饮店

1、优点：顾客群体大，市场具有一定的潜力，市场占有份额大;产品和服务上都比较好一些，环境也相对低档的更好一些。
2、缺点：市场竞争激烈，利润小。 对于一个商家来说想经营好这么一家具有相对比较大的顾客群体的冷饮店，并能脱颖而出的话，就得与众不同，别出心栽。“谁能适应消费者的需求，谁就能赢得市场”，那么怎做才能适应消费者的需求呢?首先，冷饮产品的质量要好，价格平稳，并能制订正确的营销策略，要讲求信誉，能为消费者提供优质服务，生产出既符合卫生要求，又营养、美味的冷饮，才能赢得大家的青睐。

另外，体现出你的店与别人与众不同之处，有自己的特色，这也是经营的关键所在。因此也有不少经营者反复揣摸消费者的心理，想打造出自己的特色。可是难免经营者都做得不太到位，难免有各种的不足。

(三)高档的冷饮店

1、优点：环境好优雅，档次高。产品质量好，服务优质，利润丰厚。

2、缺点：市场空间相对小，适合这类高档冷饮消费的顾客群体有一定的制约性。对于高档的冷饮店来说，比较适于那些收入比较高的顾客群体，这是它最大的弊端。像酒巴、咖啡屋，都是消费比较高的场所，一般去那里的最低消费也得几百元，高一些上千也很正常。虽然现在人们的生活水平提高了，热衷于休闲，娱乐方面了，可是一次的消费就要花掉一个普通人近半个月的工资，还是会让很多人望而怯步的，把相当大的一部分顾客挡在了门外。还有就是市场波动性比较大，缺乏一定的市场稳定性。