重庆大队长火锅加盟手册

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重庆年年好饮食文化有限公司成立于2003年11月，其前身为重庆陆傅(年年有渔)饮食文化有限公司。五年来，公司一直致力于推动重庆火锅行业的发展，通过规范化管理，顺利通过了ISO9001国际质量体系认证，形成一整套“ 总部 —— 单店 “严格、科学、规范的运营管理体系。火锅加盟店遍及四川、山东、甘肃、宁夏、河南、北京、江西等地。在2004年品牌餐饮公众推选月中被评为“ 最具潜力新秀奖 ”;先后被中国烹饪协会、重庆市火锅协会评为“全国绿色餐饮企业 ”、“中华餐饮名店”、“ 中国《健康膳食》企业 ”、“重庆火锅名宴”等 。公司是首批通过商务部特许经营审查企业。目前，公司旗下拥有三大品牌：“年年有渔”、大队长知青老火锅和汤嫂。
　　大队长知青老火锅是重庆首家以知青文化为主题的知青火锅，创立三年来，其口味和餐饮操作已得到业界朋友的认可， 以文艺表演聚人气，以口味质量传口碑促使大队长知青老火锅得到飞速的发展，开辟了一个新的特色火锅市场 。
　　大队长老火锅加盟须知
　　一、大队长老火锅投资前景
　　2003年，在中国餐饮百强企业中，快餐和火锅占据总份额的头把交椅，真是“一锅红汤，煮沸中国”。重庆火锅不但走向了全国各地，而且已逐步跨出国门，并以其独特的饮食文化受到全世界人民的瞩目。2007年3月，第三届中国(重庆)火锅美食文化节成功举行，重庆被评为“全球火锅之都”，重庆火锅更是蜚声海内外。大队长知青老火锅在火锅节新品牌中独领风骚，大桌子、高板凳、向阳花、最煽情的怀旧表演吸引了南来北往的客人，被现场消费者评为“最煽情”、“最怀旧”的火锅，其口味和特色得到了广大消费者的认可和追捧。为了更好的推广这一火锅品牌，大队长老火锅面向全国进行招商，共铸伟业。据《餐饮经理人》介绍,.二十一世纪已是特色经济的天下,主题餐饮具有广阔的市场空间。大队长老火锅不仅具有怀旧的文艺表演,还有不含任何色素和香精的天然、绿色的锅底，彻底征服了消费者的眼睛和肠胃。3000万的庞大消费群体，再加上他们的家人与同事，这是一个无法估量的巨大市场。
　　二、选择大队长老火锅的十大理由
　　1、味道好才是硬道理，它是目前最好吃、最火爆、最具潜力的知青主题火锅;
　　2、绿色、环保火锅，不添加任何色素，采用原汁原味的植物原材料精制而成;
　　3、它是重庆首家以知青文化为主题的老火锅，具有庞大的顾客群;
　　4、品牌经营特色化，同时给予强大的区域保护，有效降低投资者风险;
　　5、统一的店面标识和装修风格，免费出具装修平面施工图，轻装修重装饰，有效降低你的装修成本;
　　6、提供成功的企划案，让你和你的火锅店一夜成名，成人人艳羡的品牌名店;
　　7、永续的强大技术支持，专业的技术研发团队不仅着力于新技术的升级换代，还为单店提供永续的技术支援;
　　8、提供保姆式服务，定期督导和即时诊断，让你的火锅店永续辉煌;
　　9、先进的管理模式和团队打造能力，前厅后厨的管理经验让你在短时间内成为餐饮管理专家;
　　10、量化管理让你将成本减少到最低，实现利润最大化;
　　三、大队长老火锅与传统老火锅的区别
　　1、大队长老火锅无色素、无香精，是纯天然绿色、健康的火锅;
　　2、菜品新鲜，全部素菜当天采购当天销售;
　　3、采用当年知青时代用品装饰店堂，独具匠心、亲近自然;
　　4、边吃火锅、边看节目、参与互动，让你体验70年代的知青生活;
　　5、大桌子、宽板凳、老土碗、老照片，让你感受不一样的就餐环境;
　　四、大队长老火锅特色
　　1、独有知青文艺表演，让你和客人陶醉其中，翩翩起舞;
　　2、独有回归自然的70年代知青简约装饰;
　　3、独有无色素、香精的70年代健康锅底;
　　4、红苕饼、老腊肉土豆饭、南瓜饭、四季豆饭、玉米饭、菜稀饭让你忆苦思甜;
　　5、现炸酥肉、香菜牛肉、知青牛肉丸、滑肉、特色风味排骨让你感受美食传奇;
　　五、大队长老火锅免费支持
　　1、前厅支持经理到加盟店免费支持30天，对员工进行培训，并与加盟商共同确定开业方案;
　　2、后厨支持经理到加盟店免费支持30天，对后厨员工进行培训，并配合采购员购买相关后厨用品，确保开业时加盟店味道的稳定和一致性。调味员在加盟店有偿支持2个月，保证教会加盟店的调味师傅;
　　3、文娱表演支持：免费到加盟店支持7天，进行开业前期的文化宣传，如需延长支持时间，可向办公室申请有偿支持;
　　4、免费提供平面装修方案;免费代订餐具、桌椅;
　　5、免费提供《服务手册》《员工手册》《开店手册》等资料;
　　以上支持人员到店来回的差旅费及食宿由加盟方负责;
　　六、对被特许人的经营活动进行指导、监督的方式和内容
　　1、根据加盟店客人的反映进行味道、服务方面的调整;
　　2、根据加盟店的经营情况，派出督导人员进行定期1月一次的检查和不定期的抽查，确保味道和服务;
　　3、不定期推出新菜品，供加盟店学习;
　　4、公司派出经考试合格的调料员到店工作，确保味道的一致性(附技术操作手册目录)
　　欲知加盟详情，请拔打24小时加盟热线023-65466769咨询李经理。

芙丽芳丝

现在95%以上的都是骗子项目，想创业真难啊。

南西北

只看到广告，没看过实体店的，都是骗加盟费的。

陈雅丽

来加盟论坛看看没错，直接在加盟网站找项目真容易被骗。

南嫂

还是找加盟店多的项目最安全。

美利达

选择一个项目加盟真不容易。