如何成功经营一家中式快餐店?【江南小厨餐饮店加盟】

江南 · 发表于 2016-4-20 13:31:13

　如今快餐已经成为越来越多消费者所依赖的一种饮食方式了，因此快餐行业是非常具有发展的行业，同时也是利润非常可观的行业。选择经营一家快餐店对于很多的创业者来说是一项不错的投资。那么如何才能快速成功的经营一家快餐店呢?江南小厨小编就来为大家传授几招。

　　1、快餐品种的选择
　　品种选择是快餐经营的重要环节，它在一定程度上决定着快餐店经营的成败。任何快餐店经营的品种都不可过多过杂，会使你的快餐店显得没有特色，也无形中加大了厨房的工作量，并且使整个快餐店变得难以运作。

　　浙江湖州江南小厨餐饮管理有限公司是一家专注中式快餐研发、餐饮供应、管理咨询、连锁加盟为一体的综合性餐饮服务公司，在中式快餐业是第一家走标准化路线的企业，旗下拥有“江南小厨”、“家乐送”两大餐饮品牌，建有大型的产品制作中心、高效的产品配送团队、专业的4008全国客服中心、已与50多家绿色有机蔬菜基地建立长期合作关系，拥有高级研发人员3名，高级管理精英13名，中层管理人员100余名，强大的后勤服务支持和规范的营运团队600余人，并与杭州3所高校签订人才培养合作计划、积极的拓展中西部院校洽谈人才合作，确保优质的人力资源。

　　2、快餐店的定位及选址
　　目前的中式快餐最受工薪阶层、学生的欢迎，因此，餐店的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校、车站等流动人口多的地方，这样才能保证有充足的客源。

　　3、快餐店的规模及装修
　　如果是初次创业，可以选择规模较小一些的快餐店，一是可以节省初期的投资，二是可以避免生意清淡时店面面积的浪费。中式快餐店的装修应采用简单的格调、明快的色泽，给顾客一种轻松愉悦的感觉;厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施，给顾客以一种清洁卫生的印象。

　　4、快餐店的经营管理
　　无论是厨房的厨师，还是前堂的服务员，动作都一定要熟练快速，要随时保持快餐店整洁舒适的形象。
　　江南小厨人的目标是成为最受大众欢迎的中式快餐连锁品牌，以“市场为导向，稳健快速的占领市场”的品牌战略，积极的推动加盟体系，真诚的寻找具有远见卓识的加盟商，共创“最成功的华人快餐”品牌。

　　抓住你所投资行业的优点，把握好快餐比正餐更受欢迎的原因而加以运用，这样才能抓牢消费者的心和他们的“胃”。快餐店受到很多人的喜欢是因为速度快，价位便宜，并且具有一定的品种选择，把握好顾客心态，开快餐店让其生意红火也是指日可待了。