牛排加盟软文推广新形式给你不一样的美味体验

凋落的花季 · 发表于 2016-6-3 09:55:56

很多创业者都面临着选择加盟项目的难题，什么项目有前景？什么品牌更有保障？有国内市场研究显示，目前开餐饮加盟店，非常适合年轻人投资创业。因为选择的餐饮店不仅仅是吃饭的地方，还是现代人休闲娱乐聚餐的场所，其商机无限，选择能够满足消费者的不同需求的餐饮品牌，市场更为广阔。牛百万牛排扒饭快餐加盟店，一个时尚餐饮加盟店，用特色餐饮美食赢得餐饮市场商机，更让一个个创业者赚尽财富，走上了创业致富的道路。

全生牛排（Raw）：完全未经烹煮的生牛肉，这种做法只会用在某些菜式例如鞑靼牛肉、基特福（Kitfo，埃塞俄比亚菜肴）或生牛肉沙拉。

近生牛排（Blue)：正反两面在高温铁板上各加热30~60秒，目的是锁住牛排内湿润度，使外部肉质和内部生肉口产生口感差，外层便于挂汁，内层生肉保持原始肉味，再者视觉效果不会像吃生肉那么难接受

一分熟牛排（rare）：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度，同时有生熟部分。

三分熟牛排（medium rare）：大部分肉接受热量渗透传至中心，但还未产生大变化，切开后上下两侧熟肉棕色，向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色，伴随刀切有血渗出。（新鲜牛肉和较厚牛排这种层次才会明显，对冷冻牛肉和薄肉排很难达到这种效果）

五分熟牛排（medium）：牛排内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅灰和综褐色，整个牛排温度口感均衡。

七分熟牛排（medium well）：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着少量粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感。

全熟牛排（well done）：牛排通体为熟肉褐色，牛肉整体已经烹熟，口感厚重