特色小吃店开店方案分享

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  现在越来越多人不想过给人打工的日子，而是转向了开店创业，开特色小吃店就是一个比较受欢迎的项目。但是很多人因为资金不足，经验不够，往往在开店筹备阶段会遇到很多困难，现在我们就来为想开特色小吃店的商家提供一些专业的建议。

    手持万把块钱，可投资的项目有局限，就拿开小吃店来说，有的人可以承受的租金80平方米月租金3000元以下，而且有的却不那么认为;其实开特色小吃店最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付最好是一个月一付，或三个月一付!

    店面墙体粉白，做吊顶，装灯装排气，80平方最少5000元;地面陶瓷装璜3000元。厨房装璜及设施 4000元，15套椅桌6000元，空调两台6000元，餐具购置2000元。虽然投资不太，但开小吃店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。可以在墙上贴一些小吃特色的介绍:来历，口感，相关名人。在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册。装璜期为一个月。

    小吃的最大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品。如果不是加盟店，投资这5万，起码做老板的是一个美食专家，能做出各种适合地方习惯的美食来，再规范化制作过程。

    请两班员工，一个收款，一个收桌兼洗碗，三个在厨房式窗口内操作，一个派外卖送货。收款人是老板或相任人当的，关系到打折促销问题管理。员工要统一服装，员工聘用要交200元押金，统一服装问题差不多算投资相抵，不算统一服装方面的投资。员工基本工资为 800-1200元，再将每月营业额的5%做员工奖金，按出勤率平均分配。

    要想顺利开一家小吃店，商家从选址到具体的经营，都要加以注意，还有就是要充分考虑到当地的区域发展水平，从而因地制宜，为今后的顺利发展打下良好的基础。如果你是选择加盟，那么可以多参考一下总部的建议。