浅谈快餐加盟怎样提高效率

完美清晨 · 发表于 2016-7-23 14:17:40

随着上班族生活节奏的日益加快，快餐行业的发展越来越好了，选择投资快餐加盟项目的朋友也越来越多了。快餐加盟项目投资快收入也快，在经营的时候如何更好的提高快餐店的生意呢？

首先就是快餐加盟店的定位和选址，风味快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点，以社会大众为主要服务对象，故任何中式快餐的定位都必须是大众化的、中低档的。如何开中式快餐店，档次高了的快餐富人不来吃，穷人又吃不起，即人们常说的“高不成，低不就”。快餐加盟店经营秘诀目前的中式快餐最受工薪阶层,特别是工薪阶层中的白领、学生及流动人口的欢迎，因此，快餐店的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，如何开中式快餐店，以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能保证有充足的客源。

快餐加盟店的规模及装修，一般来说，一家快餐店的店堂□不包括厨房□面积达到30平方米左右即可营业，店堂面积达到60平方米以上即可视为中等规模的快餐店，而店堂面积在100平方米以上就算是规模较大的快餐店了。快餐加盟店的规模较小有两个好处，一是可以节省开店初期的投资，二是可以避免生意清淡时店堂面积的浪费。快餐毕竟是一种现代化的经营模式，所以快餐加盟店的装修、店堂及厨房设施等，都应该尽显现代化特色。快餐加盟店的装修应采用简单的格调、明快的色泽，给顾客一种轻松愉悦的感觉;店堂内的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅，这样既富有时代感，又能最大限度地利用店堂有限的空间;厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施，给顾客以一种清洁卫生的印象。