创业加盟找项目

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

扫一扫,访问微社区

查看: 310|回复: 6
打印 上一主题 下一主题

川味卤菜以种类齐全 物美价廉的优势众多餐饮加盟行业中脱引而出

[复制链接]

203

主题

1051

帖子

1108

积分

金牌会员

Rank: 6Rank: 6

积分
1108
跳转到指定楼层
楼主
发表于 2016-8-27 10:36:05 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
四川卤菜是将经过初加工和特殊处理后的食物原料放入精心调制好的卤汁中加工而成的,具有强身作用,且色、香、味、形兼具的美味食品。卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列,它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后,经刀工处理,简单包装,即可食用,特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带,备受人们的喜爱。

我国卤菜源远流长,种类繁多,风味各异,一直以它独有的形式在不断的超越与发展,在粤菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力,而且不论城市乡间,放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。
特点:卤菜具有取材方便、可丰可俭、质地可口、冷热皆宜、味感丰富、香气宜人、润而不腻、携带方便、易于保管、增进食欲、有益营养等特点。卤味制品最大的优点在于冷热皆宜,既可作为餐桌主菜也可当作佐酒佳肴,保质期长、四季享用、年节必备。

卤菜加盟不花钱怎么学技术呢?大家都天下没有免费的午餐,学习卤菜技术也不是只有加盟一个渠道,现在可以选择专业培训班学习,川味卤菜卤菜培训班最近可热闹了,学卤菜就送凉菜。

卤菜作为平日生活中最常见的食品之一,也是少有的大众会长期反复消费的产品之一。看似简单的一份卤菜凉拌菜,可是家宴当中必不可少的菜品之一,川味卤菜凭借独特的川式风味,在全国众多餐饮行业当中脱颖而出,川味卤菜川式卤菜的传统和新式做法,教学方式全程以百分之九十实践操作为主,包含卤料的识别以及选配,卤菜汤料的保管, 卤料配方及各种原料的标准量,红白卤水制作,卤水的作用,原料加工及卤制方法,卤制 品各种食法及味型加工,卤水制作中的注意事项,卤菜拌料的制作,糖色的炒制方法,红油辣椒的香料配方与制作,如何增香、如何调色以及调制卤菜的鲜汤。

免责说明:论坛帖子均由网友自由发布,内容仅代表作者观点,与91加盟论坛无关,对帖子全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或者承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。遇到欺诈、侵权,可以联系站长QQ删帖。
分享到:  QQ好友和群QQ好友和群 QQ空间QQ空间 腾讯微博腾讯微博 腾讯朋友腾讯朋友 微信微信
收藏收藏
回复

使用道具 举报

171

主题

722

帖子

1066

积分

金牌会员

Rank: 6Rank: 6

积分
1066
沙发
发表于 2016-8-28 11:32:44 | 只看该作者
建议找项目的朋友都先花时间看下猪莫来创业网的曝光台板块。
回复 支持 反对

使用道具 举报

158

主题

1172

帖子

826

积分

高级会员

Rank: 4

积分
826
板凳
发表于 2016-8-31 04:24:26 | 只看该作者
看来看去感觉都是骗子。
回复 支持 反对

使用道具 举报

144

主题

1074

帖子

513

积分

高级会员

Rank: 4

积分
513
地板
发表于 2016-9-2 03:35:19 | 只看该作者
建议找项目的朋友都先花时间看下猪莫来创业网的曝光台板块。
回复 支持 反对

使用道具 举报

372

主题

1057

帖子

1153

积分

金牌会员

Rank: 6Rank: 6

积分
1153
5#
发表于 2016-9-3 06:40:50 | 只看该作者
路过,留个脚印证明我来过。
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

982

帖子

2

积分

新手上路

Rank: 1

积分
2
6#
发表于 2016-9-4 15:51:06 | 只看该作者
选择一个项目加盟真不容易。
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

960

帖子

2

积分

新手上路

Rank: 1

积分
2
7#
发表于 2016-9-6 08:55:42 | 只看该作者
分点多的项目才能考虑啊。
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

QQ|Archiver|手机版|小黑屋|创业加盟找项目  

GMT+8, 2024-12-23 16:17 , Processed in 0.362661 second(s), 29 queries .

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表