云南伴手礼：嘉华鲜花饼最有“国际范”

血色玫瑰 · 发表于 2016-3-31 16:27:04

　·之产品篇
　　在大多数人的印象里，嘉华鲜花饼是一种传统的滇式点心。但近年来，随着嘉华鲜花饼产业的不断发展和创新,如今进入嘉华鲜花饼专卖店，你除了可以品尝到传统的滇式口味，还可以大饱口福，同时品尝到带着法国浪漫气息的玫瑰乳酪,以及带着台湾风味的玫瑰凤梨酥。如果细细回味的话，那甘甜清凉的玫瑰花饮中，透露出来的可是最前沿、最时尚的韩国元素哦。
　　如今的嘉华鲜花饼，已经成为最有“国际范”的最云南伴手礼。
　　与云腿松子和荞麦
　　鲜花饼诠释最地道云南味道
　　追根溯源，鲜花饼就是一款传统的滇式糕点，是一款土生土长的云南食品。“不管它走多远，花香永远绽放的是云南口味。”
　　在2010年以前，嘉华鲜花饼只有一种口味，那就是酥松的外皮和香甜的玫瑰花馅。而这款糕点在赢得市场，受到省内外客人好评的时候，嘉华食品研制美味鲜花饼的脚步并没有因此而停歇。
　　“糕饼企业对客户的心意，就是要根据不同消费者的喜好，全力以赴调制出他们认为最美味的食品。”在这一点上，嘉华坚持美味没有最好，只有更好的理念。几年时间，嘉华食品的产品研发师们，每天花费大量的时间调制鲜花饼馅料，“当鲜花与云腿结合的时候，不仅口感好，还有更浓厚的云南气息。而荞麦是一种绿色而健康的食材，用荞麦来制作鲜花饼的外皮，不仅口感好，还特别适宜中老年人食用……”
　　在研发鲜花饼新产品的时候，师傅们可谓费尽了心思。他们反复试验，反复试吃以后，不仅根据中、青年群体的不同喜好，研发出玫瑰酥皮、玫瑰甜心和经典玫瑰饼，还在传统鲜花饼的基础上融入松子、红豆沙、云腿等食材。鲜花饼系列产品的云南元素多了，作为伴手礼的价值也就更大了。更可喜的是，在嘉华食品的精心打造下，滇式鲜花饼家族不断开枝散叶，真正成为一个最具云南特色的家族式点心。
　　邂逅凤梨和乳酪
　　鲜花饼搭上国际潮流
　　在一些食客看来，地方特色，就意味着食品本身只代表一个地方的口味，难以获取大多数人的广泛认同。特别难能可贵的是，经过一段时间的创新发展，如今的嘉华鲜花饼，在保留云南元素的基础上，已经逐步与国际潮流接轨，征服着来自五湖四海的客人们。
　　“从国际前沿来看，台湾制作的甜品口感纯正，容易赢得消费者的喜爱。法国食品口味独特，甜而不腻，香浓的奶味散发着浪漫气息。而日韩的食品，其外观和口感清新，也备受消费者喜爱。”嘉华食品的研发师傅和管理层干部，隔三差五便专程出国对市场进行考察。可以说，嘉华不仅是一个生产美食的工厂，更是一个研究美味的地方。而嘉华食品如此不遗余力做饼的目的，就是要一步步创新工艺，做好云南口味，让省内外消费者品尝到最潮流、最时尚的云南食品。
　　“在闽南一带，凤梨的发音是‘旺来’，象征子孙旺旺来的意思。台湾人常用凤梨作为贡品，台湾的凤梨酥，更是远近闻名。”嘉华食品相关负责人称，不管在云南还是省外市场，凤梨酥都是一款很受欢迎的食品。于是，嘉华食品根据消费者的口味，专门将玫瑰和凤梨融合在一起做成玫瑰凤梨酥。这样，省内外顾客就可以尝到兼具台湾和云南风味的凤梨酥了。
　　不仅如此，玫瑰和乳酪的结合，更是一次浪漫的邂逅。嘉华食品的产品研发师们，为了调制玫瑰乳酪，可谓煞费苦心。“玫瑰和乳酪各具特色，可谓多一份而腻，少一分则淡。”嘉华食品经过无数次的反复试验，终于将二者完美地结合在一起，让消费者可以尝到带有法国气息的玫瑰乳酪鲜花饼。
　　如果这还不够潮的话，您进入嘉华门店，购买一杯玫瑰花饮试试。这杯口味清新甘甜的饮品，引进的是韩国最先进的工艺。而接下来，嘉华食品还将陆续推出各种美味的饮品。