成都冒菜加盟:揭秘蜀一蜀二冒菜门店火爆的秘密

金木水火土 · 发表于 2016-5-6 17:07:55

　　在蜀一蜀二原汁冒菜加盟体系中，总部会提供一套完善的加盟营运方式，并强烈要求加盟商必须按照它的经验和指导按部就班去执行，才有可能获得成功。蜀一蜀二冒菜加盟总部致力于发挥指导、督促的功效，旗下门店的成功均需要总部和加盟商共同努力进步。

　　谈方法之前，我们先来说一个故事。
　　日本有家“吃光餐馆”，在开业不久就遇上了麻烦事，几百名员工举行罢工。媒体对此进行了报道，一时间人尽皆知。问题解决好之后，这种莫名其妙的举动，不仅调动了顾客的好奇心，而且引得新闻机构竞相予以报道，立即成为大阪市的一个新闻热点，生意由此兴隆起来。

　　山田由此尝到了“做广告”的好处。但他不想花钱。不花钱怎么做广告呢?一天，他租用了十几头牛，给牛穿上写着店名的红红绿绿的衣服，牛背上载满洋葱、青椒、马铃薯、鸡鸭、鱼等各种各样的原料，由自己亲自带头，牵着牛，在大阪街头招摇过市。成千上万的市民和行人被这种别开生面的“宣传”所吸引，纷纷驻足观看，而媒体又一次将这一事件炒得沸沸扬扬。
　　仅据报实的统计，这两次为“吃光餐”刊登文章的字数，如果以广告费计算，山田六郎至少要付上1000万日元。这个数目，是他第一年营业收入的七分之一。

　　蜀一蜀二宣传方法论：
　　宣传不能只认定打折一条道路，那只是下下策，宣传要求人们打破常规，跳出窠臼，将事情反过来思考，出其不意，攻其不备。推荐大家使用“倒过来想”，就是“逆向思维”这一招。
　　传统的平面广告没有色香味的直观感知，电视广告一晃就过了，餐饮广告必须要用巧招。
　　第一招：巧用“招牌”。
　　如“直立式”招牌，如“人物，动物”招牌，像肯德基门前“和蔼的大叔”等，再如如“霓虹灯”、灯箱招牌，“悬挂、壁挂式”招牌等。

　　第二招：巧用宣传广告。
　　如采用创意宣传单，精美的食品广告画会刺激人的神经，激发起人的食欲，食品本身的展示也是很有效的推销形式。

　　第三招：巧用活动策划。
　　例如：免费试菜，吃多少送多少优惠券，做赠品，微信晒图点赞可以半价消费，吃饭可抽奖“金钱一把抓，财富带回家”。
　　第四招：巧用促销手段。

　　降价式促销就是将商品低于正常的定价出售。其运用方式最常见的有库存大清仓、节庆大优惠、每日特价商品等方式。
　　有奖式促销，“抽奖”是一种极有效果的促销活动，抽奖过程需公开化，以增强消费者的参与热情和信心。
　　打折式优惠是一般在节庆日、换季时节等打折以低于商品正常价格的售价出售商品，可以设置特价区，节日、周末大优惠，优惠卡优惠。
　　第五招：竞赛式促销
　　这是融动感性与参与性为一体的促销活动，由比赛来突显主题或介绍商品，除了可打响商品的知名度以外，更可以增加销售量。

　　第六招：免费品尝。
　　在促销之时，门店可以在比较显眼的位置设专柜，免费品尝产品或新口味的食品。可以实行免费试吃，鼓励顾客产生购买欲望。

　　所有成功店的店主都有一个共同之处，那就是：凡是令顾客喜悦的事情，无论是当时的工作需要还是未来对顾客的影响，都不惜花费金钱和劳力去完成它们。现在的冒菜店，坚持开展以人为本的经营方式吧重视人与人之间的缘分，这才是商业的“王道”。人情味，一定要坚持保留下去。