蜀一蜀二冒菜加盟稳定常客成经典回头客成就爆款冒菜

相信自己 · 发表于 2016-5-12 08:58:49

蜀一蜀二原汁冒菜在全国各大省份都有一个统一的形象，回头率100%。常客是蜀一蜀二经营中最重要的顾客资源，是给餐饮店带来最多利润的消费群体。在蜀一蜀二原汁冒菜门店，回头客成为门店经营火爆最重要的基本保障。

因此蜀一蜀二总部有专门的策划方案针对稳定常客，这对蜀一蜀二经营层面来说是一份非常重要的工作。

核心一：面对常客要熟悉他们的习惯。
对于门店经营来说，经营者和服务员必须要记住常客的身份和姓名，记得住他们的喜好、习惯和口味。常客一进店，就能跟其亲切打招呼，并为之提供特定的服务，让之感觉亲近愿意时常前往。

核心二：为常客提供便捷服务。
回头客是因为顾客对餐饮门店的服务产生了可信赖感，只有信任和亲近感能让客人一再来访。因此在蜀一蜀二的加盟店里，只要是餐饮店能做到的，就会为客人提供最方便的服务，例如客人的茶水即将喝完，不用客户说就主动为其添满；例如在顾客不空来店面吃饭的时候送餐到户，比如上门服务，比如为客人存酒。

核心三：不随意评论顾客的聊天内容
虽然为表示亲近，可以时常跟顾客玩笑一下，但切记不可随意说笑，避免让客人产生不愉快的感觉。当客人跟朋友在聊天时不要打扰，客人跟工作人员聊天要做到多倾听，少提意见和建议，蜀一蜀二要求加盟商和服务员只要以很尊重的态度让客户自由表达就是最好的待客之道。

核心四：常客有实惠
常客已是熟人，象征性的优惠是最好的收买食客认知度的方法，也是大多数消费者所需要的。常见的有直接优惠，就是指采用贵宾卡、直接打折、优惠券、赠菜等方式给予顾客直接的实惠，或者给顾客享有一定比例金额的免费餐费或礼品。

核心五：产品要保证质量和品质
常客跟门店已经很熟悉了，在蜀一蜀二冒菜加盟店里，严格要求给常客的餐饮更精致，因为常客是建立在他对餐饮店的质量充分肯定的认知上的，质量的保证是餐饮店对他的尊重，如果失去了品质，就失去了他对蜀一蜀二的信赖，也就失去了一个口碑营销机会。