特色面馆加盟发展的利弊

柳叶刀 · 发表于 2016-5-19 08:56:52

　特色面馆加盟发展的利弊
　　不少人在经历了开厂，卖服装，开火锅店，买车买船跑运输等各种生意的酸甜苦辣之后，现又回到了原点。静心思考，多方考察，总认为还是开一个面馆比较稳当。因此特色面馆加盟强势震荡，面馆培训更加热门。多种开店模式的对决赛战况显示，八碗香果面秘香包有着商机无限的美好前景，一路飘红。

　　特色面馆加盟利弊相存
　　剖析特色面馆加盟的运作模式，数万至10多万的加盟费，不教秘方，核心原材料统一配送。统一面馆规模，统一装修，统一管理等让投资者省事，不担心运作流程，只要有大把的钱投入就容易上手，如果遇到了真正的美味面馆品牌的确赚钱。但从近五年的行业数据统计显示，加盟模式的原材料成本高，投资者负担的费用过大，加上有些品牌技术本身就不过硬，生意不稳定，投资者利润薄，维持不下去的关停转让的并不少。他们亲身经历后才知道选择特色面馆加盟这条路并不都是灵丹妙药。河南杨水晶加盟的重庆小面，由于选择盟主不当，投资的20多万开面馆，生意做不走，半年就转让，亏了70000多元。

　　面馆培训掌控命运被更多人看好
　　作为特色面馆加盟的另一种模式特色面馆培训，现在越来越受到面馆投资者的喜爱。小本投资无大本钱，花几千元学一门真正的技术开店养家糊口；其它行业的经营者转行看中开面馆，他们有经验，懂得自己掌握技术的重要性当然选择培训；大学生创业，打工仔创业等人群深知拜师学艺的重要性，怎么也得学手艺；那些做面馆加盟失败，饱受痛苦的人回过头来找一个好学校学过硬技术做稳当事。

　　上述等等情况表明投资者对特色面馆培训有了全新的认识，对其产生了浓厚的兴趣，热衷面馆培训那就是自然而然的事情。笔者在兴鑫美食坊就亲自听到山东的马华荣，内蒙刘淑兰，四川周德龙等讲述他们先前做面馆加盟，因为技术不过硬和盟主的不诚信，害得他们投入的资金有去无回，赔了夫人又折兵，搞来搞去还是只有学一门好手艺自主经营可靠。

　　秘香包加盟培训两头均可商机大
　　秘香包是近年来兴鑫美食坊新推出的一个独特的运作模式。是将人人喜欢吃的八碗香果面的酱料，调味油，炸酱，烧肉，臊子等按照配方比例计算价格，批发给那些开面馆而没有好口味的经营者，无论是加盟面馆还是自由面馆等，秘香包都能恰到好处地帮上大忙，迅速提升效益。据《中原网》等报道，“开面馆惊现新模式秘香包助你坐在家里猛赚钱”，一时间，前来学习秘香包的人挤破了兴鑫美食坊的门槛，有的学成回家让原来的特色面馆加盟店效益提升了数倍；面馆生意不好的迅速起死回生；苦于无好手艺的经营者如获至宝，开面馆再不愁没有回头客了。