如何让餐厅更火爆?蜀一蜀二成都冒菜加盟店为你指导

美好时光 · 发表于 2016-7-9 09:35:11

很多餐饮人都觉得2016年生意不好做，2016年的夏天生意更不好做，当前冒菜加盟小吃已经进入高手群殴的阶段，从传统餐饮走向多元化餐饮新时代，考验的不仅仅是经营者的耐力和智力，更是抢占市场的作战能力。

面对消费者来说，冒菜这一款小吃已经从价格敏感转向了价值敏感，吃什么选什么成为最头疼的问题。可以说冒菜新时代是整个社会消费文化的升级，经营之道自然必须要经历冒菜经营模式革命，让消费者对冒菜产生某种特定需求是门店必须要做的事情，如果餐厅没有一些不一样的价值感就很难鹤立鸡群。

消费者对潮牌定位的追随是门店经营即将大力跟进的方向，餐饮的本质是好吃不贵，未来竞争在于前台极致差异化，后台极致效率化。简单以冒菜来说，价格不贵，味道好吃，吃得健康是消费者的追求，因此以原汁冒菜的“清水”“原汁”“健康”“大骨浓汤”“不含添加剂”等等特色出发进行宣传，就能让前去体验的食客更加放心，更加信赖。

此外，在门店的装饰上也可以进行一系列开脑洞的玩法，升级环境的主题“一店一景”，例如：沿着四川休闲之都，体验川蜀文化餐饮，新开门店可以设计成“一桌一茶道”“一区一麻将”“一位一川剧”“一店一青春”••••消费者进店即可感受四川独特的文化内涵，消费满额还将赠送川蜀文化或风景类明信片，集齐之后有神秘礼物。

力求实现在蜀一蜀二，消费者不再是简单只吃一碗冒菜，更要体验独树一帜的四川文化。这样的门店装饰和布局效果不再是为了设计而设计，而是让冒菜门店更有表象力，更要有故事，有四川文化，用切实的消费体验感来提升消费价值，才能有更持久的生命力。

对于消费者来说，冒菜的吸引力不仅仅只是食品的安全和健康程度，更要有餐品颜值的追求，冒菜还可以从器皿、菜单、服装、服务礼仪等环节进行升级，让菜品更具“美感”从而吸引消费者进店。

市场是人气的累计，人气是吸引力的表现，吸引力靠的是冒菜本身的张力。很多时候，人们喜欢的不是产品本身，而是产品所处的环境，以及在这环境中所能感受到的文化内涵。在2016年的夏天想要打造不一样的生意就要舍命狂奔，拉开与对手的差距，蜀一蜀二冒菜加盟为创业者的经营之路保驾护航，我们一直创新中。