火锅店选址技巧解析

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生意行不行，就看商铺位置好不好。就拿投资火锅店的项目来说，开店前一定要在选址上面花功夫，寻找到一个决对的优势地位，那才可以在未来的发展中，具备决对的竞争务，才会取得优势。

    好的商铺是要根据市场的周边环境，进行选址和专门的调查和研究，这类前期工作通过收集市场商圈信息传递的信息，对商圈市场进行调查分析，商铺选址的直觉判断为科学决策，并采取正确的攻略，取得产租能力旺盛的商铺。商铺信息很多，创业者可以从以下几个方面入手，进行收集、分析、归纳、推理，进而形成判断。

    在选址之前，必须要选择一个便于经营和发展的区域，这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。要确定服务对象。要结合火锅店的所在位置，确定相应的设施与设备，然后选定自己的经营档次，在确定火锅品种。

    要贯彻接近原则。也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等，道路畅通，顾客容易"接近";要环境配套到位。外部环境要形成气候，火锅店其它餐饮要混合经营，如"餐饮一条街"、"火锅城"等，同时提倡自身综合配套，多种经营结合，形成规模效益;要科学预测赢利。在开业的前、中要结合各种因素，对一定时期的销售额与毛利进行分析，预测赢利与效益。

    另外，还可以用经验判断店址的选择。选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也应当考虑以下思路：扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性。

    一：商铺所在商圈内的商铺总量供求关系，供求关系影响商铺的价格。

    二：商品房的价格。商品房是一种标准商品的标志，其价格反映了居住者的消费能力。

    三：商铺所在区域的经济发展水平高低，它关系到所在区域人口的收入水平，即区域人口的消费能力强和弱。

    四：当地人口情况，包括人口的数量、密度以及老年化程度，人口密度过低，不容易形成商业繁荣，老年化程度太高说明购买力的质量较低。

    五：商铺的自身条件。商铺自身条件对商业的适用性很差，立店障碍很多，那么商铺的使用价格很低，对商铺价格产生不良影响，压缩商铺价值的上升空间。

    以上五点选址技巧对火锅店的开店工作有很好的帮助，想经营赚钱的火锅店，选址一定是关键。
    4、要有自己的独到之处，酒香不怕巷子深，只要做出了特色，有了一定的知名度，就具有市场竞争力了。在此基础上可以增加一点趣味性，比如，可以把切好的牛肉、羊肉、猪肉、鸡块等调理好，按一定数量装盘，然后由顾客自己去做，一定会赢得顾客的喜爱。很多人做事喜欢自己动手，如果您能提供一个既可饱口福，又可以学手艺的场所，应该是非常有吸引力的。

    5.店铺装饰虽不必豪华，但一定要干净、整洁，餐具一定要定时消毒清洗。了解客人口味，品种多样丰富，而且要及时应变。

    以上关于烧烤店的投资预算，可谓是面面俱到。想要开烧烤店的创业者不妨认真思考，参考详细内容做好自己店铺的投资预算计划。