浅谈成都饮品咖啡奶茶加盟店发展中如何求稳

唐雨柔 · 发表于 2016-10-17 14:34:50

中国人似乎都相信：“天下武功，唯快不破”。最近几年成都饮品奶茶加盟店都发展比较迅速，于是走的路子越来越快，不管什么事，都讲求一个效率。其实快慢之间，只是一种心态。而大多数的人总觉得的，一慢就要掉队，错过了一分钟，就错过了不少生意和客户一样。并且中国人都喜欢在比较中寻找自己的位置。这一比，更不能慢下来，否则会输在所谓的“起跑线上”。

这种快节奏的变成了一种习惯，其的负面效果也是非常了得，缺乏容忍和耐心，各个环节的投机取巧都是最明显不过的例子。所以“快”并不是每时每刻都有道理的，很多时候会适得其反。

就拿现如今最热门的成都奶茶、咖啡行业来说。很多奶茶咖啡加盟店的设计非常具有艺术性和现代性，让人一看，有震撼感，非常惊诧，有特别的的体验感。但还有一句话叫‘过犹不及’。因为不难发现，市面上很多成都奶茶、咖啡行业加盟店、或是自主创业的主题奶茶、咖啡店，把里面的装修设计当成了自己的艺术构想试验地。为了炫耀自己的技法和艺术品位，而牺牲掉了消费者对慢生活、对舒适感的本质要求，这样的奶茶、咖啡店，除了惊艳、除了美轮美奂，却并不舒服，咖啡行业说到底还是服务行业，而这样的咖啡加盟店，就是弄丢了“灵魂”的咖啡店。

咖啡厅，是一个现代人工作之余，放松、休闲的场所，不要让它成为展示品，成为土豪欲望的现实版。大隐隐于市，综合满足客人的需求，才是好的咖啡加盟品牌。

咖啡行业经营的是服务，虽然不是实物产品，仍需要匠心。好口碑是积累出来的，经营上任何不好的东西都会影响品牌的长久发展。而这所有都不是一个快字就可以解决的。经营一个好的咖啡加盟品牌是一件慢功夫，正所谓慢工才能出细活。

在很多品牌都在急着赚钱，急着大刀阔斧的扩张的时候，这个团队却在潜心的做着各个方面的市场调研，了解目前的消费群体的消费习惯、饮食习惯、心理诉求等等。所以，其实很多的咖啡加盟店，都不难发现，不管是设计还是饮品、简餐不同的地域也都是不一样的，总部会根据加盟商所在地域，结合当地人文风情，商业圈，以及消费群体设计出不同风格主题的空间以及符合当地消费群体饮食习惯的食品。

咖啡店不像产品制造业，从建成之日起，规模既定。所以很多品牌加盟店很重视前期筹建，不管是多大规模的咖啡加盟店，不求其炫，只求其最好。而作为一个专业咖啡加盟品牌，经营咖啡店就是要不停地去适应市场，磨合产品，提升服务。

俗话说“种好梧桐树，引得凤凰来”，不管社会整体的经济是快是慢，想要经营好咖啡店应该适当的慢下来，“等待灵魂跟上来”，像一些咖啡加盟品牌一样，潜下心来做好产品和服务。