准确掌握营销技巧是决定重庆火锅米线加盟店提升盈利额的关键

叶丽仪 · 发表于 2016-10-17 14:57:00

重庆火锅米线加盟开店对于初次创业者来说优势明显，但是要成功并不是人们想象中那么容易。很多重庆火锅米线加盟加盟商苦恼一个问题，为什么同样是开重庆火锅米线加盟店，人家的生意那么红火;来往的顾客络绎不绝，而自己的重庆火锅米线加盟店却门可罗雀呢?经调查发现重庆火锅米线加盟店想迅速盈利，掌握经营技巧是关键，所以接下来辣片天火锅米线将要告诉大家的是重庆火锅米线加盟店的经营技巧，希望能帮助到更多的朋友!
现在是一个讲究套路的年代，各行各业运营都需要一些套路，更何况是在餐饮行业竞争如此激烈的今天，同行们的竞争趋向于白热化，所以重庆火锅米线加盟店的经营者们都想着学个一招半式，避免与同行过招的时候会狼狈不堪。那么具体应该怎么做呢?请看以下解析!

一：从产品入手，定期推出新产品
从行业上来讲，不定期更新产品的重庆火锅米线加盟店，其存活率很低，很多都熬不过一年。所以店面管理者应该根据目前餐饮市场行情和消费群体的特点，从自身出发，多开发出一些特色产品以满足消费者的需求。从春夏秋冬季节变化出发，每一季都可以推出几款特色重庆火锅米线供消费者选择。再好吃的食物，再好喝的饮品，每天吃肯定是会厌倦的。新研发出来的特色重庆火锅米线终究会让你的品牌更加有亮点，更容易进行口碑宣传。
二：促销噱头的运用，定期搞活动
促销是一场运营者与消费者的博弈，最终的目的还是会回到增加营业额上。重庆火锅米线加盟店常用的套路有买一碗送一碗，第二碗半价，或者直接不好吃可以免费换。过节的时候是搞活动的最佳时机，如情人节可以情侣半价，父亲节或母亲节可以价格打折。当新品推出的时候前几十名可以免费试尝。还有就是对消费群体的分层，有针对性的对儿童、青年、老年人进行活动促销，吸引不同的消费群体来店里消费，总之促销是基于顾客消费为主的，让顾客认知重庆火锅米线加盟品牌，并再次光顾。

三：加入配套设施，增加门店粘性
如今开重庆火锅米线加盟店趋向于概念化，概念店的升级，让不少消费者惊叹，原来重庆火锅米线加盟店的店面也可以如此大，装修如此华丽。门店大了，可以在店内增加娱乐项目，如桌游、书吧、家庭影院，设置wifi、充电器，让门店更加吸引人。在这样的配套设施下，顾客会不经意发现，不知不觉就在重庆火锅米线加盟店待了一下午。当然加入配套设施还是要根据店面的大小来决定。
以上套路还需要配合各种经营细节来实现，做好了套路，相信运营者会对重庆火锅米线经营更加游刃有余，特别是重庆火锅米线加盟店隔壁或对门都是同行的时候，内心不用虚，整理好思路，开始和同行比套路，因为套路是有效的竞争方式，消费者总是会站在用心服务的门店门口的。