如何经营好麻辣烫加盟店？应注意哪些？

安美露 · 发表于 2016-10-30 15:35:57

如今餐饮小吃行业发展迅速，吸引了很多投资者纷纷加入。但是餐饮创业不是人人都能成功，不少人因为忽视了餐饮小吃创业的忌讳，而导致最终的失败。那么要怎么做才能开好一家餐饮小吃店呢？

在选择一家可靠的加盟品牌的同时，还要注意以下几点：
1、选址马虎不得：
餐饮小吃店店面选址是至关重要的，选址一定要细分化析，了解餐饮小吃行业与当前商圈的情况。没有了解清楚选择地址的商圈，就选择地址，那么消费人群就会受限。
2、店面结构规划需合理：
餐饮小吃店一定要按照常规餐饮的运营流程和餐饮日常经营结构来合理的规划、布置，不合理的设计容易导致开业流程不畅通，影响正常经营。
3、项目选择与品种定价需合理：
餐饮小吃店项目选择和品种定价需要合理，需根据地址位置选择、消费人群消费水平进行定价。过度的定价会导致消费人群流失，影响店铺长久经营。
4、店铺名字易记、独特：
餐饮小吃店铺的名字要易记、独特，大众化的名字不容易被用户记住，在营销宣传方面因为名字而无法得到N次传播。
5、管理不规范：
店铺管理需要合理、规范，不管是家族式管理，还是招聘人员，必须严格按照店铺管理流程来执行。
6、控制成本：
成本控制是每家店铺必须重点关注的，不按照规定控制成本，就会无限扩大成本。
7、重视客情管理：
餐饮小吃店需要进一步扩大影响力，老板或服务员需要与消费者建立友好的感情。只要服务到位，消费者就会记住你，帮你宣传。
小张哥麻辣烫为加盟商提供麻辣烫主料、辅料，并对投资加盟者及其店铺服务人员进行为期7天的店面综合培训。
公司培训部将对加盟接受培训的人员进行专业全面的综合考核——例：设备的使用与清洁，原材料的配比及投放等。
加盟商不用担心以前是否有过烹饪经验，不用担心调制过程会有较大差异，因为小张哥麻辣烫向加盟商提供所有配置好的辅料。
加盟商无需担心有无社会关系，因为小张哥麻辣烫是老人、青年、小孩有口皆碑的上等绿色食品，加盟商要做的就是选择一个相对较好的地点。
如果条件允许，加盟商可到公司反复学习麻辣烫制作过程，不限次数。
看完以上几点你是否清楚了呢？以上几点是最常见，也是最容易忽略的，你的餐饮小吃成功创业的绊脚石。想要从事餐饮小吃行业的投资者一定要多留心，将各环节做到极致，避免犯和以上所述同样的错误。