卤菜加盟廖排骨飘香四溢备受青睐

丽得姿 · 发表于 2016-11-6 07:43:19

　　廖排骨采用工艺和祖传配方卤制的菜品“真正的风味”。廖排骨的卤菜油润化渣、醇厚不腻、鲜香可口、飘香四溢、百吃不厌，具有“色、香、意、味、形、鲜”六大特点，而且汁水丰厚、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，急于品尝。

　　百年老味道——乾隆23年，四川廖氏祖先入宫尚膳监膳夫，创“蒸气熏卤”技术和典藏卤料配方名冠宫廷。后乾隆南巡，官绅接驾沿承“满汉全席”，廖氏名菜“红卤鸽脯”位列席中。《大清会典•光禄寺则例》有关汉席的记载中也常见廖氏所创的精品卤菜。

　　时尚新花样——川卤历经千年发展，可谓是百姓餐桌上的家常备菜肴。今天，廖氏后人充分掌握其先祖所著《卤法技册》，所制排骨味道鲜美、色香俱全，为百姓传唱。

　　廖排骨由于具有特色的制作手法和不可模仿的味道，被大家青睐!