火热冰淇淋市场 初创业首选

李子

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  近来热浪来袭，炎热的天气另每一个想出门的人都望而却步。而街边一家家冰淇淋店却给吃货们一个充足的出门理由，这同样也给投资者一个创业商机，加盟一家冰淇淋可是一个不错的选择，投资少，陈本低，因为季节性的原因，顾客肯定也不会少，创业者们，你们心动了吗？

    据了解，近年来，冰淇淋的产量稳步提高。近三年，我国冰淇淋产量保持在120万吨左右，预计今年冰淇淋的产量可完成140万吨。据统计，今年1至4月，冰淇 淋的生产比去年同期平均增长了30%以上，最高达50%，市场发展势头良好。中国冰淇淋消费已经从防暑降温开始转向不分季节的休闲享受。

    在我国国内市场上的冰淇淋专卖店主要有两种经营模式。比较普遍的是批发代销的方式，门槛不高，但同质化严重。还有一种就是连锁加盟店的形式，有一定的门槛，条件却十分优厚，店里的设备、制作冰淇淋的配料均由统一渠道配送供应，省心省力。一般拉来说，冰淇淋店要是有30平米，3个员工，就算是中档店了。因为冰淇淋店和奶茶店性质差不多，都属于散客多，门面买卖。

    冰淇淋店前期投入包括装修、人工、房租、加盟、进货，大约需要25000元。这只是一个大约的数字，还要根据自己店铺所处的位置等，进行具体的分析。所以总体来说，开家专营店，设备投资1.8万元左右，店面积5-10平方米，电源220伏，员工1-2人，流动资金1000元以上即可。除了经营冰淇淋外，还可销售快餐、饮料、烧烤等，如经营得当，半月就能收回投资。冰淇淋店每月具体收支明细表为，房租3000元，水电费300元，工商税务费600元，雇员工资1000元/人，毛利4000-7000元。如果想多有收益，可以考虑销售流动售货，在车站、码头、影剧院、歌厅、学校等人流量较大的地方均可设点，现做现卖，除了销售冰淇淋系列产品外，还可销售其他冷饮产品。

    据有关调查，一家成功的冰淇淋专卖店，一天的营业额一般在3000元以上，这利润可算是非常可观，暂且不提其中的正确性，盈利颇丰是错不了的。所以，创业者们不要再犹豫，勇敢跨出自己的第一步，将冰淇淋店作为创业的首选。