开包子加盟店怎么开出特色？

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　开包子加盟店，主要讲究特色，创业者可根据当地特色菜，或自己老家的包子选择。对于初创业者，一直在为卖什么好发愁，怎么能卖出特色呢?

　　其实，餐馆要想壮大就要有自己的“特色”，当老板们都意识到，没有或很少“特色菜”已经成为包子业发展的瓶颈时，进步，就开始了!要有自己的“特色菜”。 拼命打造出“一盘菜” “一盘菜”做好了，特色包子也就做出来了，同样是“红烧肉”，老张家的和老李家的，不一样。同样是老李家一家的，由于选料、烹饪、调料等的不同，还是不一样。

　　由于这“不一样”，头回吃好了的还有下回，下回没吃好就没有了下回。而且这还不是一个人吃好吃不好的事。老张家的红烧肉“炖得烂”，老李家的“味道好”———这就是区别。喜欢“炖得烂”的，就都到老张家来;喜欢“味道好”的，就到老李家去。 菜单也要跟上“潮流” 和流行服装一样，人们的口味变化也是有规律可循的。海鲜吃多了想烧烤，大菜吃多了想小吃，饺子好吃也不能天天来，细粮吃腻了换粗粮。认真观察这些变化，发现潜在的市场需求，开发消费者最爱吃的食品，这样开饭馆，才是上了正轨，有点儿意思了。

　　开包子加盟店前请熟记以上两点，再就是你可以结合饭馆经营的方向，如：菜肴主浓郁还是主清淡?山珍还是海鲜?大菜还是小炒?南方菜还是北方菜?你最好而且只能选择一种为主。你的市场定位才鲜明，消费者才好“判断”，才便于选择。切记：在所有的包子企业中，谁能有所为，有所不为———即“术业有专攻”，谁才能具有“特色”。只有这样，你的包子创业事业才能走得更远，经营属于你的特色包子店。