奶茶加盟店六忌，你犯了几个？

豆芽菜 · 发表于 2016-4-1 10:32:56

做奶茶生意是一项非常赚钱的投资项目，利润非常丰厚，而且不用投入太多的资金，让投资者可以轻轻松松的就赚钱致富，总部还将提供众多的加盟支持。既然奶茶加盟总部对加盟商有很多的支持，为什么有的奶茶加盟店会生意火爆，有的奶茶加盟店确实门前“罗雀”，有的奶茶加盟店甚至是关店转行?笔者从事餐饮连锁多年，我把这么多年的经验加以总结，以供大家参考。
　　经营好一个奶茶加盟店不是一个非常容易的事情，不是只加盟了一个品牌就完事大吉的，需要注意许多的问题再加上自己的努力方可做好自己的奶茶加盟店。下面是我总结的奶茶加盟店六忌，看看你犯了几个?
　　1、店址选择盲目，店面装修粗糙
　　奶茶加盟店的店址的选择是至关重要的，不是随便一个地方就可以开奶茶店的，人流量必须大，消费者的目的性必须是以年轻时尚消费为主的，有的是路过或者是买菜的地方就不适合开奶茶店。店面的装修不需要非常的豪华但是一定要时尚个性，能够符合年轻人的视觉意愿，让年轻人进入到你的奶茶店要感觉到自己置身时尚的隧道之中，奶茶店的门头切不可随意用一些粗糙的材质做门头。
　　2、宣传方式单一，见到顾客不敢张嘴
　　新奶茶店的开业，一定要进行宣传。现在的宣传方式非常多，像微博、微信、QQ群、独立博客都是奶茶加盟店进行全覆盖宣传的方式，当然宣传单还是必可少的。如果你的奶茶店还是仅仅发几张宣传单来做宣传的话，生意肯定不好。顾客进的店面要敢于张嘴说话，不要感觉不好意思，要和客户进行沟通，介绍店面有什么饮品、顾客喜欢喝什么等等。
　　3、“隐”形卫生问题严重，自己却视而不见感觉良好
　　很多奶茶店从远处看非常干净，但是走近后却会发现很多的卫生问题，比如很多收银机、橱窗、机器上有很多的浮土，这些都是“隐形”问题，让顾客看到后心里面感觉不舒服，从而会影响客户回头。还有奶茶店老板在操作时，没有佩戴卫生手套，而是直接用手接触杯子。这些问题都会影响你的营业额和客户的忠诚度。
　　4、价格“上蹿下跳”，吓跑顾客
　　自己的奶茶店的价格不是偏高就是偏低，偏高的价格会把一大批消费者拒之店外，价格偏低会让消费者的虚荣心得不到满足，合适的价格也是招揽顾客的一大法宝。不管其他的饮品店价格如何，您的奶茶店一定要位居其中。
　　5、对待客户是“虎头蛇尾”
　　刚开业时对待客户是笑脸相迎，等过了一段时间，见到客户就笑脸变成了“愁脸“，生意当然会随着你的脸的”天气预报“而提前做好”未雨绸缪“的准备。对待客户要始终如一，比如你服务顾客10次，如果9次非常的热情，有一次不好，就会”得罪“客户。
　　6、口味前后不一致，原料劣质
　　加盟商从奶茶培训总部学习好后，开业时完全按照老师的手法调制，口味纯正，顾客一个字”好喝“。等一段时间就把培训老师的嘱托丢在了一遍，开始自己发挥，口味是一落千丈，再加上在当地采购价格便宜的劣质的原料，做不成开业时的口味是情理之中的事情。奶茶加盟总部的调制方法和原料都是几年时间的检测和调试出来的，万不可因为自己的一时贪心，而丧失了大量的顾客，那样就得不偿失了。
　　要熬出一壶醇香沁人的奶茶，除茶叶本身的质量好坏外，水质、火候、和茶乳也很重要。要经营好一个奶茶加盟店除了好的品牌(像：皇帝嘴、麦当劳、肯德基)，还需要注意以上笔者为加盟商提到的六大忌。