2016年火锅加盟哪家强？佬革命火锅揭成功秘诀

天涯浪子 · 发表于 2016-8-27 11:17:11

2016年的各行各业的市场竞争可谓“白热化”状态，就连一向被认为是大众刚需型消费的餐饮行业都是如此。不同餐饮品类之间的竞争、同行业同品类的竞争、本地品牌与外来品牌的竞争、实体经营与外卖平台的竞争此起彼伏。铺面、人工、原材料成本高居不下，再加激烈的外部竞争让经营者叫苦连天。2016年火锅生意到底该怎么做，火锅加盟到底该选哪个品牌，才能立于不败之地?成都火锅十强品牌-佬革命火锅为你支招。

佬革命火锅作为成都本土原创火锅品牌，2013年自成立以来就广受各界关注，凭借自己独特的军旅革命主题深受食客喜爱，年年入选成都火锅十强。对于如何在短时间内打造自己的品牌知名度并持续在市场占有一席之地，佬革命火锅颇有自己的经验和见解。

引客之道：有特色才有市场辨识度
火锅店那么多，凭什么食客会选择你?要想吸引客户来进店消费，除了必要的营销手段和品牌曝光，根本在于品牌和店面自身是否具有特色，否则食客何必要放弃长期消费的店面而贸然尝试另外一家店面呢?独特的品牌定位可以让火锅店在众多店面中另辟蹊径，有特色化的餐饮服务更可以满足食客追求新鲜感的心理。正如佬革命火锅，2013年第一家店在红瓦寺开业时，军旅革命风和四川火锅的碰撞和融合让所有人大呼眼前一亮，立刻引起全成都火锅界的轰动，更开创了军旅革命火锅的先河。因而越激烈的市场竞争，火锅店越需要大胆地走特色化经营模式。

留客之道：生意越难做越要坚持高品质！
近两年，高端餐饮风光不再，市场需求逐渐呈下滑趋势。然而高端餐饮企业受挫并不意味着高端消费人群的消失，也并不意味着大众消费人群对品质没有高要求。但是这些高端消费者食客不再追求高大上的土豪式消费，在追求性价比的同时对菜品、服务和环境却有着较高的需求。顾客对个人体验的渴望不断上升，在用餐过程中希望获得更有品质、更具个性、更符合需求的餐饮服务。生意越难做，越不能在品质上降低要求。佬革命火锅在用餐氛围和价格上走亲民风，菜品和服务上的高品质是能牢牢抓住客户的原因所在。

赢客之道：火锅能吃出快乐和情怀
经常在佬革命吃火锅的张先生说到，佬革命红瓦寺店开业的时候，自己每周都要去光顾，我们四川人吃火锅吃的就是一种热闹和氛围，约上亲朋好友，烫点火锅，喝点小酒，看上点川剧表演，店里服务又热情亲近，这才是我们四川人追求安逸生活该有的样子。的确，当吃饭不仅仅是为了满足饱腹，感受食材变成美味，满足味蕾的同时还能得到精神层面的满足和快乐，这样的用餐文化和体验怎么可能赢不到食客的心呢?

常言道，没有失败的行业，只有失败的企业。任何一个行业，只要用心而为，都会有自己的生存空间。更何况是饱受大众喜爱的火锅行业，做餐饮做的不光是味道，做的更是良心，站在食客的角度，想其所想，投其所需，用心打造每一个菜品，用心对待每一个顾客，即便生意再难做，选择一个值得信赖的品牌加盟，哪有不成功的道理!