国内汉堡炸鸡加盟逆袭美国市场成西式快餐行业新风尚

雄鹰 · 发表于 2016-9-4 10:22:46

随着“山姆大叔”(Uncle Sam’s)汉堡连锁店打入美国市场后，也给许多美国人民带来不一样的新鲜感，吃惯了肯德基，麦当劳的大众口味的，尝尝有着中国风味的汉堡，也成为当下西式快餐的一个新的开端。
据报道，这家连锁店不仅采用了被美国人视为国家象征的山姆大叔的名字，销售美国的标志性食物汉堡，而且这家汉堡店的标语“勇者致富”和美国“佛罗里达”号军舰上所刻标语一模一样。
报道称，这家连锁店由获得过詹姆斯•比尔德美食大奖的主厨布拉德福特•汤普森(Bradford Thompson)主理，为美国食客打造颇具亚洲风味的美食菜单。汤普森说：“烹饪美食没有捷径可走，我们选用真正优质的牛肉和极好的烘焙面饼。我们用汉堡去传达不同的味道、不同的材质，效果不错。”

报道还称，这家中国汉堡店的菜单上有泡菜汉堡，还有用中国烧烤酱料烹制的培根作为汉堡肉。不仅如此，还有猪肉、虾肉饼供食客品尝，而这些肉馅通常是使用在烧麦中。蘸酱中包括甜面酱以及姜和酱油等中国特色调味品制作的酱料。
一位食物历史学家表示，此次中国汉堡店进入美国是美食界的公平竞争。研究食物的学者赛根(Francine Segan)表示：“我们对中国的食物已经研究太多了，美国风靡的左宗鸡在中国可找不到，中国也是时候研究一下汉堡了。”
但同样有人对新店开业并不看好。来自纽约皇后区(Queens)35岁的建筑工人托马斯(Kevin Thomas)就表示：“这就好比是我到中国去，然后说我会比中国厨师做得好一样。”

如今，随着就业的压力日益膨胀，以及人们对美食的追求，越来越多的创业者都选择加入汉堡炸鸡加盟，所以越来越多的属于中国风味的西式快餐店百花齐放，
比如有着15年产品研究团队的哆哆基汉堡炸鸡加盟，他们采用中西合璧的创新烹饪方法，独创“58+N”多选择经营模式，以中式营养快餐、饮品茶水咖啡系列、全球特色美食系列、风味早点系列，给消费者合理的营养和膳食搭配，健康美味，迎合了中国消费者需求，他们这种既健康，又绿色的的食品绝对会受到大家的青睐，逐步地在汉堡炸鸡市场发芽生根。
总之，在日新月异，高速增长的快餐领域，汉堡炸鸡加盟店需要跟随市场应变，才可以占据西式快餐市场，成为快餐店新风尚。