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冒菜加盟草根美食的新生力量

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发表于 2016-11-15 22:10:23 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
精致美食虽然美味,但总失了点灵气,反而是街边的草根美食,饱含世俗的味道,久经流传,广受青睐。辣八鲜冒菜,作为源自成都的风味小吃,从诞生的那一刻开始,就自带烟火气,沿袭了火锅麻、辣、鲜、香的特色,色香味俱全,攻占了食客的胃,进一步俘获了他们的钱包,冒菜加盟

草根出身的冒菜,拥有得天独厚的优势:与火锅相比,价格更亲民;与麻辣烫相比,食材更丰富,伴随着火锅市场的衰落,冒菜行业异军突起,迅速火遍大江南北。

在即将过去的2016年,冒菜行业表现优异,年产值超过100亿,为餐饮市场20%的年增长率做出了巨大贡献,这让业内人士看到了它的潜力,也让一众创业者嗅到了巨大的商机,但互联网上机遇与风险并存,对于门外汉来说,如何鉴别冒菜品牌的优劣成为当务之急。

下面,小编就为各位意向创业者整理归纳冒菜行业目前的主流发展趋势:

1、 重麻重辣型原生派冒菜

此类冒菜品牌大部分为成都本地冒菜,风味秉承川味特色,其中,以在外地很难见到的冒脑花、冒肥肠为特色,香味浓郁,辣而不燥,麻而不涩,虽风味地道,但同质化严重,目前仍以街边的苍蝇馆子为主。

优势:原汁原味,麻辣鲜香爽,深受本地吃货喜爱

劣势:太过于坚持地道风味,只能满足本地人的口味需求,无法摆脱地域束缚

2、 源自成都、兼顾南北的改良派冒菜

与原生派冒菜相比,改良派冒菜口味更丰富,做法也更加多样,除了经典的川辣冒菜,更衍生出符合南方人口味的滋补养生冒菜,例如杭州曼伟餐饮管理有限公司旗下的辣八鲜冒菜,充分考虑南北口味差异,最大程度满足大众口味,迎合当下消费者的养生需求。如此,才能摆脱地域束缚,这也是辣八鲜能够在全国各地发展加盟店的根本原因。

优势:口味丰富,集百家之长,口味丰富多样,适应大众口味

劣势:改良派冒菜市场鱼龙混杂,品牌质量参差不齐

一碗看似简单的冒菜,在这样一个全民创业的浪潮下,正逐渐被发掘出越来越多的商机,看清当下冒菜加盟市场发展主流趋势,才能避免盲目选择。

适合初创业者的餐饮加盟项目,难道还有比冒菜加盟更适合的吗?

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发表于 2017-3-6 16:46:13 | 只看该作者
不是忽悠加盟费的,就是骗你买产品设备的。
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板凳
发表于 2017-6-20 18:17:32 | 只看该作者
还是找加盟店多的项目最安全。
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地板
发表于 2017-9-17 19:43:05 | 只看该作者
说好的可能是广告,说差的可能是其竞争对手,好不好自己去附近的加盟店看看就知道了。
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发表于 2017-11-19 15:51:24 | 只看该作者
还是找加盟店多的项目最安全。
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发表于 2018-1-6 20:34:48 | 只看该作者
分点多的项目才能考虑啊。
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发表于 2018-2-2 06:26:55 | 只看该作者
来加盟论坛看看没错,直接在加盟网站找项目真容易被骗。
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