巴黎天使们加盟欧风麦甜蛋糕店加盟带你转型！

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　巴黎天使们，你还在开夫妻小作坊？巴黎天使们，你还在加盟一些没前景的品牌？中西方的文化有着巨大的差距，西方的现代烘焙业已经甩了中国烘焙行业几条街的距离，民族传统烘焙业向现代烘焙业的转型面临着巨大的挑战，现代烘焙业在国内兴起较晚，主要起步于上世纪八十年末和九十年代初期，现代烘焙连锁店兴起于上世纪九十年代。欧风麦甜经过20年的长足发展已经成为全国烘焙行业十大品牌之一。欧风麦甜作为现代烘焙业的翘楚，目前拥有直营店逾一百，另有超300间合作门店，而配送式面包中央工厂8家，服务逾千间门店！

　　20年来，欧风麦甜的经营模式应消费市场需求而产生改变，以市场需求为导向一路向前发展。不断的推出各种不同经营模式，以迎合广大消费者的消费行为，中国烘焙市场多元化的发展，使得顾客越来越不满足于单调的消费;一站式消费和多元化的经营方式，带给顾客不同的选择和不断的新鲜感，欧风麦甜蛋糕面包店的经营已经转型为复合式经营。

　　从最初的夫妻小作坊到今天的精致专卖店、从单一的国内品牌到今天的众多国际品牌并立，现代烘焙在国内通过近二十年的时间，在中国改革开放大发展、东西方文化经济大交融的背景下得到了迅猛发展，虽然在诸多方面和东亚烘焙业发达地区和西欧还存在不小差距，但已从上世纪九十年末期的“巨大差距”发生了质的改变，中国台湾、东亚日韩、欧州地区的国际烘焙大师、烘焙企业、供应商纷纷登陆中国大陆，当前中国大陆已逐步开始演进成为世界烘焙的大舞台，现代烘焙的滚滚大潮正席卷而来。

　　综观近几年，欧风麦甜的复合型模式蛋糕面包加盟店在国内市场得到迅速发展，引起一阵波澜，同时也令烘焙同业侧目，细细观察不难发现其成功絶非偶然，研究其经营发展策略，又有那些值得我们借鉴，才是最佳的因应之道，而非一味的模仿跟风，造成无谓的人力、物力、财力的付出，还不知其所以然，徒劳无功。

　　欧风麦甜是如何迎合趋势，应用复合式经营模式成功转型呢?
　　如何在原有烘焙店中增加水吧项目，点“水”成金呢?
　　1、加强产品创新，增加产品的独特性，现在的年轻人喜欢尝试，要想抓住年轻人的眼球，必须通过形式产品(包装、造型、品牌)的差异，来体现产品延伸的附加价值和利益，从众品牌诉求点来看都围绕“健康、时尚”这个主题，新产品的竞争策略可以是通过主题演绎的不同、表现的不同来实现差异化，增加产品的独特性。

　　2、引进具有经验丰富专业的经营团队，不必走冤枉路和付出高额的顾问费用，同时这样可以在最初采购和转型经营时减少一些困难。比如人员培训、产品研发等等。让创业者在门市的经营上和产品研发上，能够事半功倍，稳定发展、永续经营。

　　3、除了既有的烘焙产品外，可以适当增加咖啡和冷热茶饮作为利润增长点，因为烘焙业有淡旺季之分，水吧产品刚好可以补烘焙夏天淡季之不足，因其操作简单，又不会增加成本及原料的积压。

　　4、坚持薄利多销的原则，以平民化的价格贴近消费者。

　　5、质量保证始终如一，要严格按照卫生标准现场制作，专以独特的配方，标准化的作业过程，在产品的口感与质量的控管上，都以最佳的状态来呈现，让消费者从开始饮用到结束都有新鲜初尝的感觉。

　　6、店面装修和选址很重要，并一定每家店都适合复合式经营模式，在本地区繁华地带商业区、学校、车站是首选，店面一定要明显有时尚感，因为人潮就是钱潮，以及年轻人接受新鲜事物也比较快。

　　7、要加强对营业员的培训，让顾客在最短时间内拿到所需饮品，得到最佳的服务，用专业掳获顾客的青睐。

　　8、活动丰富多样，产品搭配销售。其实水吧只是载体，真正销售的目地，就是将产品卖出去，让顾客再次光临，服务和体验才是真谛，通过创新的产品，差异化的服务，有效的管理，创造出自己的品牌，才能壮大市场占有率并培养出属于我们自己的忠实顾客。

　　9、对于大多数中小饼店而言，如果不具备足够的资金实力和资源，不如选择加盟一家成熟品牌，通过更大的渠道，整合到更多的资源为自己所用，少走弯路，实现完美蜕变，成功升级。

　　据了解，欧风麦甜蛋糕店加盟项目是欧之麦集团通过数年的研发，在连锁行业专注整整20年。结合欧式烘焙技术全新打造了一款更加具有营养成分的美味食品，造福社会！比其他蛋糕面包食品的营养成分高出几倍，蛋糕面包的清香气息四处飘香，已迅速在市场上占得一席之地，赢得了较高的市场口碑。如果想找2015年最佳投资创业项目，那么欧风麦甜值得你一试。如果非常追求健康、时尚、潮流，那么欧风麦甜很适合你。

做回我自己

你所在的城市没有加盟店或者加盟店生意不怎么样的项目千万不要考虑！

江南

你所在的城市没有加盟店或者加盟店生意不怎么样的项目千万不要考虑！

集美舍

说好的可能是广告，说差的可能是其竞争对手，好不好自己去附近的加盟店看看就知道了。

蓝精灵

真不知道投资啥项目好啊，骗子比真项目多。

star

项目这么多，真不知道怎么选择。