开一家零食加盟连锁店赚钱吗

汤加丽 · 发表于 2016-4-19 16:48:04

开休闲食品店的准备程序和前景怎么样呢?如今零食越来越被大众认可，零食市场也越来越广泛，今天，关于开伊味儿休闲食品店的准备程序和前景，就来为你具体的介绍介绍!

开伊味儿休闲食品店的准备程序和前景——目标顾客：做大众的生意

有人说，做小本生意跟做大生意一样，要做女性的生意，一定大有作为，所以开设休闲食品店前途看好。有人误认为女性比男性更喜爱零食，其实是个错误，事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男性也喜爱零食。不少年轻女子为了保持苗条身段(或为了减肥)，往往视零食为洪水猛兽，所以开休闲食品店的朋友不能将宝押在年轻女性身上，要做大众生意。

开伊味儿休闲食品店的准备程序和前景——地点选择

只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾零食店。

开伊味儿休闲食品店的准备程序和前景——店面布置

最基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客食用零食时，很少关注门面的豪华，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要零食质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。休闲食品店比其他小店更应该注意选购高雅脱俗的碗碟，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够品味，值得再次捧常店里应摆设可以容纳15人的桌椅，面积约在10平方米以上。

开伊味儿休闲食品店的准备程序和前景景——价格品种

开休闲食品店要有恒心，不可能“一口成胖子”。价格方面，最好是适应大众化的价位，每碗零食的价格约在2～5元之间，加不加糕点、鸡蛋、饼子由顾客自行决定，不要搞“拉郎配”，否则容易引起不满。品种方面，不可贪大求全，如果你一个人既当老板又当伙计，那么七八个品种就够你忙得团团转。如果有一人帮忙收款、做杂务，则十几个品种就已经足够。如果有帮工三四人，那么品种应在20种以上。

开伊味儿休闲食品店的准备程序和前景——经营策略

价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。有时候把快要卖光的零食再烹调一次的话，店主必须自己先尝尝原味是否已经走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免卖坏招牌，因为零食的成本实在有限，不要因小失大。

烹煮零食时应抱着宁精勿滥的原则，卖完之后再进行适量烹制，以保持产品时常新鲜，因为零食最忌隔夜。如果有意“抬升”顾客的消费额，可以将几个品种组成一个“套餐”出售，如红豆汤加蛋糕、绿豆汤加甜饼或加草莓为一组。另外，零食也讲究季节性，冬夏种类应略有变化，酌情增减。寒冷地带的人，普遍怕甜腻，显然这些地方的人们需要多一些热量补充。