火锅米线加盟开店创业导师教小本创业者识破餐饮加盟5大陷阱

完美清晨 · 发表于 2016-7-5 14:02:51

火锅米线麻辣的火锅底料与口感绝佳的米线相搭配，演绎最完美的重庆民间美味！自火锅米线推出以来，麻辣鲜香的味道让所有人痴迷，也让餐饮界点燃了火锅米线加盟创业的热潮，也带动了火锅米线加盟连锁品牌的躁动，如果您已经跃跃欲试准备参与进来，那么创业导师提醒您：请务必用心阅读火锅米线加盟的五个陷阱，以免遭遇不必要的损失。

一：金玉其外。随着人们物质生活的提高，一个品牌的形象是否光鲜华丽渐渐成了人们心中衡量的标准。殊不知，不论是传统类的新闻媒体，还是网络上的口碑帖子，都是可以人为操纵的，即便是业界公认的门户媒体，只要你有钱，照样可以植入广告。所以，投资者在选择品牌时，第一个需要小心的陷阱就是广告，不要轻信宣传，眼见为实，口尝为真！

二：品种单一。如果您考察的品牌只有火锅米线一道主食，那是万万行不通的，尽管火锅米线已经火遍大江南北，但是他终归只是地方特色美食，除非是重庆当地，否则只靠一碗米线根本无法带来可观的收益。此时丰富的菜品种类可以让您未来的火锅米线加盟店攻守兼备，不但提高了单客消费额，也保证了行业竞争力。

三：味道平庸。大多数创业者对于火锅米线味道口感的概念可能仅仅是停留在各种视频或是文字的宣传上，想要在众多品牌中选出口味真正正宗并能适合自己当地口味的火锅米线，只品尝一家是肯定不行的，品尝的越多，您在味道这个陷阱上栽跟头的可能就越小，所以千万不要嫌麻烦，您在今天所做的所有尝试，都会是明天成功的基础。

四：生意清淡。考察品牌总店的生意，不但要品尝味道，观察总店生意情况也是必须的，如果总店的生意状况都不理想，那么火锅米线加盟店的命运更是祸福难料。

五：没有售后。这一步恐怕是投资者最难直观判断的部分了，可加盟之后总部的扶持力度也会关系到火锅米线加盟店的兴衰，所以投资者同样不能马虎。这里为投资者出一个主意，投资者考察品牌公司的时候，直接看总公司的实力如何，毕竟一个强大的公司需要足够的积累才能发展起来，而诚信则是公司成长的根本，实力雄厚的公司往往在后期服务上做的更好。

加盟连锁模式虽然已经成为餐饮创业的主流，但是要把火锅米线加盟店做大做强却并不容易。今天创业导师给大家深度解析火锅米线加盟店做大做强的经营技巧，以求能帮助更多的小本创业者实现自己的创业梦想。

火锅米线加盟开店首先要把创新和成长永远放在第一位。只有努力创新，一直走在潮流前列的火锅米线加盟店才更有前途，如果墨守成规，不求突破，安于现状，那么不用几年，就会被淘汰。火锅米线加盟店最重要的就是表现自己的特色，并创造更多的产品或者服务附加值，持续吸引顾客。

其次就是不要一味的去追求高利润。虽然利润是每个加盟商最关心的，但是开店并不是一味的去追求高利润，而是实现利润最大化。比如通过提供优质服务、更佳的品种来打动顾客，从眼前来看店面利润少，但是却为你的未来打下了坚实的基础，拥有了众多的回头客。值得注意的是千万不要极端的走入靠亏本大优惠来吸引顾客的歧途。

最后重视顾客体验更容易成功。顾客是上帝，顾客永远是第一位的，开火锅米线加盟店要以顾客的眼光看问题，清楚的知道他们需要什么，并认真倾听顾客的意见，集思广益，再去糟取精，运用到火锅米线加盟店的经营中，才能实现无往不利。