张亮麻辣烫引燃特许加盟会的创业新潮

se7en · 发表于 2016-7-30 10:56:54

　“民以食为天”。长期以来，餐饮业作为第三产业中的主要行业之一，餐饮消费已成为拉动国内消费需求增长的重要力量。根据商务部发布的行业相关数据显示，未来五年，我国餐饮业将力争实现年均18%的增长速度，营业额增长225倍，大众化餐饮为主体，各种餐饮业态均衡发展，总体发展水平基本与居民餐饮消费需求相适应的餐饮业发展格局。

　　据《2016-2022年中国餐饮市场运行态势及投资战略研究报告》显示餐饮行业需求大，投资少，资金周转快等特点使之成为广大创业群体的首选。近两年整体餐饮市场中，连锁餐饮市场份额已经占据30%以上，持续增长势头不减。

　　张亮麻辣烫引燃新派麻辣烫的创业新潮

　　近日，在北京国家会议中心举办的第18届中国特许加盟展会上，黑龙江省张亮餐饮有限公司作为一支年轻的连锁经营餐饮企业，凭借独特的品牌优势，“橙色风暴”强势席卷全场，吸引了众多中小投资者的加盟关注。

　　张亮餐饮首次参加行业展会，却用实力证明了一切!并取得了惊人的成绩，仅用三天时间创造了行业奇迹，展会期间共计签约意向加盟商137家!

　　锲而不舍开创麻辣烫餐饮行业新天地

　　麻辣烫起源于长江之滨，是川渝地区最有特色，也最能代表"川味"的一种特色小吃。然而，一个北方兴起的餐饮品牌——张亮麻辣烫，火遍了大半个中国。

　　张亮餐饮总部位于具有东方小巴黎之称的冰城哈尔滨市，公司创建于2008年，是一家集品牌管理、美食研发、餐饮连锁、特许经营于一体的餐饮管理机构。

　　张亮麻辣烫从刚起步时的几个店，在短短几年内，如雨后春笋般发展成为已拥有全国近三千家加盟店的连锁经营餐饮企业。张亮麻辣烫一步一个脚印，迈着坚实的步伐，在八年时间内不断探索着自己的发展道路。一直以来，努力钻研麻辣烫技术、创新改良配方、配以新鲜食材、秘制汤料，加之各类新鲜蔬菜、豆制品、菌类、藻类等绿色食品的合理营养搭配，深受健康饮食者的追宠。独创营养骨汤，选用多味名贵中草药熬制为汤，用料考究，味鲜汤美，保证了亮式麻辣烫辣而不燥，鲜而不腻，麻味绵长，香气四溢的特点。不仅充分地把麻辣烫特有的麻、辣、鲜、香完美的融为一体，更为打造绿色的健康美食而专注前行!

　　张亮麻辣烫是张亮餐饮重点打造的餐饮连锁项目之一。黑龙江省张亮餐饮有限公司坚持操作标准化、供应流程化、连锁规模化和管理科学化的发展理念，引进先进的快餐特许经营模式，公司现设有招商部、市场部、企划部、培训部、采购部、人事部、行政部、直营事业部、财务等部门，集培训、配送、质检、客服等于一身的全过程运作能力和系统、高效的特色餐饮经营管理能力，已成为全国极具规模的餐饮管理机构。

张亮麻辣烫引燃特许加盟会的创业新潮
　　张亮餐饮有限公司非常注重品牌形象和文化建设，董事长张亮坚信只有脚踏实地的帮助加盟商成就致富梦想，坚定不移的为消费者送去健康营养的麻辣烫，路才会越走越宽，越走越亮。

　　公司先后在吉林省、辽宁省、北京市、天津市、内蒙古省、河南省、山东省、河北省、江苏省等地设立15家分公司，目前全国连锁加盟店已达到2600余家，仅北京就有400余家店面，其中优质店面占80%以上。张亮餐饮自成立以来，始终坚守为百姓提供安全、放心的美食和弘扬中华饮食文化为企业经营宗旨。张亮麻辣烫以其独特的经营模式，丰富的管理经验，健全的运作体系，加之雄厚的技术力量以及运营团队，能确保规范化、制度化、程序化的管理模式，全方位的为广大加盟商及消费者提供最便捷、最优质、最专业的服务。

　　张亮餐饮以其坚实的技术研发能力及先进的管理理念赢得了市场和广大消费者的认可和青睐，经营规模迅速扩大，经营效益持续稳定提高，成为近年来国内发展较快的餐饮连锁企业之一，已经成为区域行业的佼佼者。

　　高明远识新派麻辣烫顺势应时

　　随着社会的发展，生活水平的日益提高，人们崇尚健康、追求时尚、提高生活品质的需要越来越强烈，人们对食品已不再是吃饱、吃好这么简单，而是更注重食品的健康与保健作用。制作能够满足普通上班阶层的"营养特色快餐"将成为一种潮流，作为传统小吃的麻辣烫市场进入更激烈的品牌竞争阶段。在有序的特色化、效益化的竞争阶段，只有以顾客为中心，以市场为导向，改变经营观念和服务理念，不断满足客人需求，才可以处于不败之地，更要凸显营养价值的重要性。

　　传统麻辣烫市场的发展，经历了地摊式经营、排档式经营、店面式经营、口味式经营、服务式经营、服务与菜肴并重的阶段之后，自2008年开始，市场进入了更激烈的品牌竞争阶段。纵观整个行业的发展与变化，归根结底都是以市场为中心。传统麻辣烫店(摊)忽略了顾客个性化消费的需求，产品口味单一，就是麻辣，不讲究口味与营养的搭配，消费服务方式简单，这样传统麻辣烫的经营模式和就餐方式中的种种弊端就暴露无遗:工艺粗糙、口味品种单一、就餐环境差、只能吃菜不能品汤等，甚至连食品卫生和饮食安全都成了大问题，从而导致传统麻辣烫的经营在竞争中处于劣势。

　　张亮麻辣烫敏锐的观察市场需求，为了符合人们对吃品牌、吃营养、吃健康、吃文化的要求，张亮餐饮更加注重品牌文化，注重就餐环境，注重食物的品质和营养健康，针对顾客个性化的消费需求，提供论斤麻辣烫、倡导可以喝汤的麻辣烫，研制出牛骨加牛奶的营养汤底，充分将传统中医养生和饮食相结合，将美食与营养相结合，将科学烹调与健康吃法相结合，在整个制作过程中非常注重干净卫生，不添加任何防腐剂或任何对人体有害成分。所创新派麻辣烫不再有传统麻辣烫的弊端，是真正能吃又能喝的麻辣烫。

　　良心品质，健康第一。为保证食品安全，张亮餐饮建立从菜园子到餐桌的采购体系，互联网餐饮采购的发展为餐厅提供了便利条件，现代化的物流为远程采购、优质产品的采购变为可能。张亮麻辣烫选择更加可靠的供货商，为餐厅提供了更为广泛的数据支撑，为货品质量的提高提供了更为安全的实力支撑。张亮餐饮专业团队在价格的衡量，采购渠道的透明化，采购技术的提升，货品安全保障等方面做出了周到细密的筛选甄别，致力于打造营养健康、安全卫生的行业标杆。

　　顺应时代发展，张亮麻辣烫与美团、大众点评、百度等多家互联网平台的合作，打破用户单一平台就餐，多平台同时应用是将成为未来发展的主流趋势。面对新局面，张亮餐饮以新的互联网思维引导创新深化改革，探讨大数据和互联网时代餐饮业发展的新思路，研究传统与现代、线上与线下、业内与业外融合后催生出的新业态、新事物，以满足大众市场需求为着力点，以跟上“互联网+”信息化时代发展步伐为切入点，提高盈利能力和服务水平为目标的理性发展之路。

　　张亮餐饮一直秉承着争做新派麻辣烫的领军者的目标并在不断坚持与努力，在张亮餐饮的不断发展中，张亮餐饮、张亮麻辣烫的名字逐渐的响彻大街小巷，逐渐走向百姓心中，毋庸置疑，张亮餐饮已成为新派麻辣烫的领军者。

　　健全机制全面拓展品牌优势

　　随着消费者需求的不断增长，快餐行业近几年发展十分迅速，中国餐饮加盟业发展进入重要战略机遇期，在大众化、个性化、多元化为餐饮市场主体的行业形势下，企业竞争的着力点将转向质量安全、品牌口碑和经营特色。走满足大众需求、适应市场变化、提升盈利水平的理性发展之路，已经成为餐饮业未来发展的“新常态”。

　　连锁加盟经营是快餐业的发展趋势。连锁加盟不仅可以提高效率、降低成本，更能帮助餐企突破发展中的管理瓶颈。连锁加盟经营具有成本优势、价格优势、品牌优势，应该是餐饮业经营模式的主要发展方向。

　　在众多中式快餐连锁企业中，麻辣烫之所以成为中式快餐的重要组成部分，在于其经营形式比较简单;麻辣烫经营形式多样化，基本上适应所有人的喜好，并形成了自身独特的文化特色，且口味和形式已经改良，具备普遍适应性。同时考虑麻辣烫营养搭配，做到绿色、健康、营养、安全。麻辣烫的经营化模式是很灵活的，可以开设有规模的品牌店;也可以是50——60平方米、大众消费的小店，其都有庞大的消费顾客。淋漓尽致地体现出经营特色，这也是麻辣烫项目的魅力所在。所以其机动性强，灵活性大，文化特色鲜明，适合广大的小本创业者。

　　在加盟商选址问题上，张亮餐饮凭着这么多年的经验，有着自己一套成熟的模式。对于正街一楼门市，要求北京市、哈尔滨市、长春市使用面积80㎡以上，其他城市、县城及乡镇使用面积60㎡以上。为保证店面有自己独立稳定的客源，店面选址一般建议在成熟商圈工厂，学校，地铁站，写字楼，车站附近等客流量较大区域;加盟商找到合适地址后，不需要着急租房，拨打电话即会有分区经理帮助考察市场，进行评估。

　　在加盟费方面，张亮餐饮本着对小型餐饮加盟投资者的培育，扶持原则一线及省会城市、直辖市加盟费为10000元/年;其他县级(包含县)以上城市加盟费8000元/年;乡镇加盟费用为5000元/年。

　　设备物品有厨房设备、桌椅、展柜、餐具、电子秤、消毒车等。物料有：汤料、调料、部分食材等，在公司总部统一订购。

　　在店面装修方面，由公司统一设计、统一制作、统一施工、包工包料装修。北京区域装修费：900元/㎡，其他区域650-800元/㎡。其中包括餐厅、后厨的墙面及棚顶、室内水电线路的改造、吧台制作、棚顶灯具。

　　张亮餐饮面向全国诚邀加盟，共同创富。其凭借成型的品牌;成功的经验得到了广大投资者的认可。其统一的管理;系统化的培训;从加盟到开业的全方位跟踪服务;总部统一采配;后续的技术升级指导。保证加盟商的品牌宣传，服务质量，菜品质量，货源供应等等。全心全意的帮助加盟商朋友成就财富梦想，坚定不移的为消费者送去健康营养的麻辣烫，始终为创造张亮餐饮的品牌奇迹而不懈奋斗!

　　张亮餐饮为小额投资者量身定做小本创业计划，大众化价位，高品质享受，务实，创新，共赢，长期保持主动性和优先性，打造可持续发展，有强大产品竞争力的加盟企业。

张亮麻辣烫引燃特许加盟会的创业新潮
　　青春飞扬张亮·我们不一样!

　　张亮麻辣烫为更好地适应定位消费人群习惯，更加专注营销对策上的食物质量、气氛和价格。在产品上更加注重界定“菜品”、“服务”、“就餐环境”与“餐饮产品”之间的区别和联系。在企业识别上更加注重运用独特、新颖、鲜明、引人入胜的LOGO和店面设计，将麻辣烫的内在气质和外显特征，从视觉开始的感官效果。

　　张亮麻辣烫有这样一句响彻大街小巷的广告语——“我们不一样!”这是张亮餐饮对其企业产品的一种定位，也是对自身产品的一种信心的外露，更是对张亮餐饮的一种无限前景的一种展望与渴慕。

　　记者了解到2014年张亮餐饮根据市场发展战略，将品牌形象再度升级，确立并完善了整个VI体系，让经营理念更完善，品牌形象更鲜明。打造“我们不一样”的全新理念，倡导“快乐的我们、自由的我们、安全的我们、健康的我们、成长的我们。”

　　安全的我们，健康的我们，意味着从食材进购到饮食环境，均保证绿色、环保、原生态，这不仅是对顾客的一种承诺，也是品牌的立身之本，将安全变成习惯是张亮餐饮对每一位食客的无声关怀。

　　自由的我们营造一种自由的消费环境，让大家在轻松、自然的环境氛围中，体会到一份亲情和真挚。

　　曾经的我们经历岁月的锤炼打磨，由青涩走向成熟，团队规模由过去几人发展为几十人的专业团队;曾经的品牌形象到如今完善的VI体系，让品牌更具活力和竞争力。

　　快乐的我们是以“我们”为主体，以顾客为核心，用自己的实际行动和饱满的服务热情带动客人的心情，让心随着我们的“快乐服务”而得到感染。

　　在食物的制作上：优选食材。从源头上开启张亮麻辣烫的与众不同之路，张亮麻辣烫从全国各地搜寻最安全可靠的食材，在食材的把关上有严格的“溯源”制度。透明工厂。工厂化中央厨房，全程品牌化供应商。在原料供应和加工过程中，张亮麻辣烫都不放过任何一个细节。精心烹制。口味是千变万化的，安全是始终如一的，张亮麻辣烫一直秉承安全与美味并重的企业文化，在烹制过程中严格把关，让每一位消费者都能吃到安全又美味的产品。

　　年轻的企业，青春正当时。记者在采访中了解到，黑龙江张亮餐饮有限公司团队人员平均年龄在30岁，这样一个朝气蓬勃的企业给我们满满的正能量。

　　张亮餐饮有限公司经过8年的发展与沉淀，谱写了一首创业诗、一部奋斗史，回首过去里程张亮餐饮有限公司先后被评为“黑龙江省著名商标”、“黑龙江省名小吃”、“中国特色餐饮美食名店”、“中国餐饮连锁加盟最具影响力品牌”、“全国绿色餐饮百家示范企业”、“2014年全国1000家重点骨干企业”、“全国餐饮加盟连锁十佳品牌”等荣誉。

　　我们深信，在张亮人坚如磐石的不懈努力下，将会拥有更多的新光环、收获更多的荣誉、赢得社会各界的肯定，成就企业的另一个里程碑，另一个史诗。我们坚信，新的征程，黑龙江省张亮餐饮有限公司在董事长张亮的带领下，以不忘初心，砥砺前行信念，张亮餐饮有限公司会谱写更加完美的篇章，走向更加辉煌的明天。