重庆小面浅析加盟面馆要有优质的服务

雄鹰 · 发表于 2016-8-26 09:33:35

随着社会经济体制的不断调整，越来越多的人选择走上创业的道路，然而长路漫漫，创业道路风景优美但路面也颠簸不平，作为小面帮帮加盟的加盟商而言，有没有一点“万全之策”，帮助面馆更加成功地经营呢？那就是-----服务。

餐饮行业本身就是属于服务行业的一种，所以，不管加盟任何项目，服务都会被放在必须重视的问题里面。那么，什么样的服务才能够让人更满意呢？

首先，服务态度是第一。对于每一位消费者而言，进店第一印象除了店面就是服务人员了，其实，小面帮帮面馆加盟店面风格是统一的，所以对于顾客的影响也局限于第一印象，然而，服务态度却很大程度决定了这位来客是否会再次光临。真正好的服务态度不是说真的是把顾客当成上帝一样捧着，字字斟酌，小心翼翼，那样反而会让人觉得不够真实，其实，只要店面的服务人员做到真诚、热情、礼貌地对待进店的每一个客人，这就足够了。顾客固然有挑剔的，但俗话说“伸手不打笑脸人”，作为加盟商要对于服务人员严格要求，同时，也是对于服务人员本身的体恤，因为，人都一样，只有真正敞开心扉，才能感觉到快乐。

其次，服务流程要规范。作为小面帮帮的服务人员，每一个人的一举一动都是整个店面的代言，如果服务人员毛手毛脚，做事不分轻重缓急，店面整理混乱，必然会给消费者留下不好的印象，所以，服务人员的服务流程要规范、整齐、效率。这一点并不是要求服务人员多么聪明，其实，任何事都是熟能生巧的，多练习，认真做，努力的汗水不会白费。

再次，服务方法很重要。服务过程中，服务人员要懂得站在顾客的角度考虑问题，这一点要求加盟商在进行培训的时候就要为招聘的店员进行强调，特别是要求店员不能想当然地为顾客服务，比如有的店员喜欢一直在旁边站着，以便随时能够为顾客服务，其实，大部分的消费者都不喜欢就餐的时候有人在旁边站着，会感觉到不自在。

总之，不论是从哪个方面讲，服务都是餐饮业永恒的主题，小面帮帮加盟，卖的是面条，更卖的是服务。兼具服务与品质的小面帮帮，一定能成就加盟商的创业之路！