冒菜加盟利润持续走高成都餐饮逐步形成产业链

唐曼柔 · 发表于 2016-9-3 11:04:29

成都餐饮行业如今越来越成熟，从单店发展到餐饮加盟连锁，从传统的坐店等客到线上线下互联网渠道的宣传和推广，短短2-3年之间成都餐饮逐步形成了产业链的发展形态。其中大众餐饮项目的商机更胜一筹，以冒菜加盟项目为首的黄金项目每年里的利润持续走高。

话说生意的本质就是研究产品和顾客需求之间的关系，冒菜这种平价餐饮与客户贴的更近，能够更加精准把握用户的需求。冒菜加盟项目之所以能够以产业链的模式快速发展，其核心就在于冒菜门店能无限接近消费者。
核心一：精准锁定消费者，深度洞察顾客的需求
作为传统餐饮项目，冒菜加盟各大品牌只能时刻督促自己以消费者的眼光去做餐饮，在今天的餐饮市场，人们花钱吃饭是想要满足来自这四个方面的需求：其一，突然想吃点什么;其二，吃哪种产品能补充营养;其三，旅途中想要吃什么地域特色菜;其四，几个朋友简单聚聚，吃个饭聊聊天。

从这些需求点出发，冒菜加盟品牌打造了一种“多、快、好、省、美”的美食服务，不到5分钟就能上菜，百十种菜随心所欲挑选一锅搞定，种种特色的、个性化冒菜门店形象逐一亮相，也更受消费者喜爱。冒菜做的是平价小吃餐饮，想要将这个市场做大做强就必须要精准锁定细分市场，研究用户需求，了解消费者，并强迫自己去思考顾客真正想要的，每天问自己“消费者为什么要选择你?”

核心二：脱离传统模式，线上线下全渠道发展
冒菜是一个很传统的餐饮小吃项目，但如今的冒菜加盟市场需要的是创新，需要的是改革，消费者的需求发生了变化。于是，用户的体验变成了营销的一切。营销是为了传播，传播的目的是为品牌门店带来更多的利润，新时代的冒菜加盟连锁品牌已经开始转变新的经营思路了。

2016年的冒菜加盟品牌大多已经入驻各大平台，还在微博、微信玩各种花式营销。发红包、求撒娇等网络玩法也让门店的经营者跟消费者玩成了一片，吸引了更多忠实的顾客。此外，团购和外卖的火爆也成就了门店的知名度，为门店带来了大量外送订单。

核心三：全国省市全面发展，低成本零库存
线上+线下的组合是如今各种门店发展的必用手段，一二线城市主打线上，三四线城市主打线下是如今餐饮行业的主要营销逻辑。一般一二线城市的房租和人力成本高，线上的外卖作为主打能够为门店省很多钱，其次，三四线城市的商业圈比较集中，人们也越来越舍得消费，此时做好线下销售非常有利。

冒菜餐饮的创业成本低，基本无库存，要做好冒菜就一招：好吃还健康。质量和安全各家冒菜加盟品牌一致坚守。质量是餐饮品牌的生命线，不断升级研发的冒菜市场如今“一竿子插到底”介入全产业链生产，有加盟总部保驾护航成功，成功降低了创业的风险。

这是一个全民创业的时代，“双创”理念一出，更多80.90后开启了餐饮创业新天地，冒菜加盟市场以一种新鲜有活力，有市场的新项目模式为创业者提供了零风险渠道，从而打造了一个火爆的创业盈利新天地。