重庆小面加盟生意不好这笔账算谁投资开面馆有错吗

峻岭居士 · 发表于 2016-9-9 08:53:48

投资者信心百倍，原以为花钱开面馆，做一个重庆小面加盟模式就会高枕无忧，稳稳当当赚大钱，谁知道，大把的投资加上日夜操劳，结果却有不少人却美梦破灭，有的人是涮尽了坛坛罐罐，甚至还是举债经营，到头来什么都没有捞到。

重庆小面加盟生意不好这笔账究竟算在谁的头上？投资者就应该买单吗？

按照有的加盟商承诺：你只要准备好银子，剩下的一切由我们来搞帮你定？多数情况来看，加盟商帮投资者设计，装修，指导经营，无可厚非，的确是给那些投资者，尤其是想轻轻松松就能赚钱的人提供了一个好的平台。可是当你发现食客不是蛮接受这种口味，回头客是一天天减少，心急如焚地和加盟商理论，可是哪条哪款又规定了做媒人还包生儿子？当时考察你不是看中了人家的直营店，觉得口味可以吗？重庆小面加盟生意不好怪谁呀？

其实加盟商和投资者都各持一词，为了各自的利益来一点不伤筋动骨的营销手段是合情合理的，少数加盟商就是耍一些不正当手段也是常有的事？谁叫你过分迷信加盟，又要想赚钱还得轻轻松松，世界上原本就没有那样的事情。开面馆赚钱远远不只是有钱投资就可以的事情，不然人人都成为了富翁，穷人就销声匿迹了。

笔者觉得，无论是加盟商还是培训商，都必须以诚相待。自己要具有真才实学，能够做出几碗色、香、味俱全的小面，讲求质量，降低成本才可从职。面馆大师冯兴才不是有一句话说得好吗，叫做“好吃不贵”。你做的面既要好吃，还得不繁琐，成本低，不要那样这样的调料堆个大半碗，除去成本还赚什么钱？多调一些口味适应不同区域的消费者，不要让开面馆的人眼看生意不好，外行去改造结构，改得好吗？拜师师为主，师傅得负责，加盟商说话得算话，不得以任何理由推脱。

近年来，重庆小面加盟势头迅猛。据《网易重庆》，《央广网》等报道，“小面面临优胜劣汰，市民吃的“味蕾疲劳”，精辟地阐述了小面技术良莠不齐，盲目跟风和少数不良商家见利忘义等造成的市民“厌面症”，不少人开店就黄。结果都是投资者买单，开面馆赚大钱梦断眼前。要想真正经营好一家面馆，就应该学一个像八碗香果面那样的多味独特，品种丰富，成本低做法简单的强势秘方，掌握主动权，真正为自己打工。