品牌蛋糕店加盟如何摆脱低端的竞争旋涡

简约 · 发表于 2016-9-9 09:10:23

当众多品牌蛋糕店在血海中拼得你死我活，疲惫之时，明智之士自我反省，蛋糕店走到最后到底是终极PK，还是共赢，该怎样跳出混战怪圈，突破价格的重围。想要使蛋糕店赢利，摆脱低端的竞争旋涡，避开价格战，挺进无竞争领域，产品同质化无疑会带来无休止的价格战，但是这些并不是长期的策略，恶性的价格战会把蛋糕店拖到利润的边缘，香缇丽舍小编认为，蛋糕店要长期生存，必须跳出价格战的泥沼。清晰定位、放大加盟优势。

一、清晰定位
蛋糕店营销活动开展的第一步，首先找准自己的定位。找一家靠谱的加盟商，定位准确与否，也直接决定了一个蛋糕店能否避开价格战。

二、放大加盟优势
优势不是自然存在的，是与竞争者相比之下而体现的，优势是我们超越对手的锋利武器。要想真正取得优势，超越竞争者，则需要找出对方不足，找出自身长处，从产品，质量，服务，技术，品牌等等入手，打造自身不可超越的优势。自己有了准确的定位之后，再要就是要努力发现自己的优势所在。优势就是客户有需求，同时竞争对手做不到，或者没有你做的好；优势就是你与别人的不同；优势就是项目本身与众不同的特点，还有一个就是你所加盟的品牌这个优势。每个人、每项事物，包括烘焙营销活动，都会存在自己的优势。发现优势对于营销活动本身非常必要。在家电行业及中央空调行业内，大家都认为海尔的服务好，这就是优势，但相对成本提高导致价格高一点，很正常，客户一般都能接受。

三、精耕细作
当一个蛋糕店已经有了明确定位，并且已经挖掘出了自己的优势，接下来，我们该怎么做？任何一个行业都存在无数细分市场，而且产品的质量与技术改进永无止境。要想在这个行业站稳脚跟，求得一席之地，我们必须在这个行业把最擅长的做得最好，精益求精。

四、团队气势
今天的商场征战上，个人英雄主义高唱凯歌的时代已经一去不复返了，靠个人单打独斗已经无法赢得市场的决胜权，只有通过团队的力量才能提升蛋糕店整体的竞争力，只有你的团队比别人更优秀才能在竞争形成优势，发挥团队的力量已成为赢得未来竞争胜利的必备条件。
对于蛋糕店来说一个优秀的团队意味着什么？一个优秀的团队，可以把企业带到永续经营的高尚境界；可以更好的达成企业的各项经营目标；可以更好的达成顾客高满意度。