面馆加盟与O2O的结合能顺利改变餐饮格局

南西北 · 发表于 2016-10-5 21:51:38

如今，餐饮业越来越多元化发展，很多新鲜的词汇涌入人们视线。纵览本年度移动互联网的发展，它不仅改变了人们的沟通方式，也重新分配了权力资源，使餐饮企业一夜之间拥有了可以自己掌控的威力巨大的媒体。于是大家开始在挖空心思的包装、传播自己的品牌，希望迅速成名。

在餐饮业以及互联网行业，扑面而来的最流行的字眼要数“O2O”。目前面馆加盟企业的O2O大多数停留在广告和促销之上，但绝对不是有个好创意，编个好的程序，做个好推广，就能成为最终的胜利者。要做好餐饮O2O，就要沉于心，把基本功做扎实，而不是拿了钱去做一些浮于表的烧钱动作。餐饮O2O还是一座正待深度挖掘的金矿，真正的O2O就要做到线上搭建平台、充分利用大数据和移动互联网营销来塑造口碑，线下通过基于位置的服务和产品创造优质的顾客体验，方能引领一个全新时代的到来。

如今的时代变了，衡量成功与否的最硬的“硬指标”就是“排队”，面馆加盟连锁店的面积多小都没关系，只要排队就忠心证明自己的成功。排队是人们最欢迎的字眼儿，如果想介绍自己的餐厅，不要忘了多写上几个“排队”，多附上几张顾客疯狂排队的照片，否则之前的包装和宣传可能会成为无用功！随着时间的推移，人们发现这个世界真的被颠覆了，大家开始以小为美，而不是以大为美。“小”文化的盛行，让“开饭馆儿的”翻身得解放了。小的方式只有一种，美的方式却有很多，例如环境美、菜品美、服务员美、老板美、行为美、心灵美等。

所谓性价比，就是花钱不多，享受多多，物超所值。当今餐饮业最具“性价比”的当属面馆加盟行业，面馆加盟的成功之道归结为“性价比”。性价比对中国人来说具有不可抗拒的魅力，无论是餐饮消费，还是各方面的消费都是如此。任何一家餐厅，如果被贴上“性价比”的标签，人气、排队、赚钱都不成问题。但是，这个标签最好由顾客、媒体等第三方来贴，而不是自己给自己贴。当然，也可以通过巧妙的设计来引导。

虽然形式上是“轻”，但面馆加盟同样要拼知名度、拼口味、拼服务，拼眼球仅仅是一种表现方式，如果商家能把琳琅满目的商品做得既养眼又好吃，这才是品牌，如果只是好看，充其量只能算牌子，不经意之间已经脱离了吃的本来意义。