从张阿婆龙须贡面看未来连锁面馆加盟

天涯浪子 · 发表于 2016-10-5 21:52:05

　　近日，记者随机走访了几家成都的连锁面馆加盟店，部分面馆门可罗雀，张阿婆龙须贡面却早已是高朋满座，就在一条街差距却如此大。当记者就“人这么多为什么还去排队”的问题向正在排队等候的几位客人提问时，他们是这样说的：“吃东西就得往人多的地方去啊”，可见张阿婆龙须贡面开一家火一家是有据可循的。

　　接着，记者采访到店内的老板张先生，当谈到“为何选择张阿婆龙须贡面这个项目”时，老板面带微笑的说：“加盟张阿婆龙须贡面投资相对较低，风险比较小，回报周期比较短”。据张老板所述，当初开这家店的时候，家人觉得没有市场前景因此不是特别看好，自己凭借着好朋友的帮忙顺利开业，看着店里的生意一天天好起来直到现在，张老板颇有感触。

　　吃面是国人的习俗，几千年养成的就餐习惯使得面食文化在人们心目中根深蒂固，张阿婆龙须贡面就是在这样的时代背景下应运而生，如今加盟店越开越多，究其原因笔者做以下几点总结。

　　第一、行业优势

　　随着经济的发展，生活节奏的加快，人们对快餐的需求已成爆炸式增长，而面馆快餐连锁形式的出现，极大的填补了市场空白。当然连锁面馆加盟门槛相对其他较低，风险相对较小，属于小众投资。张阿婆龙须贡面成为了消费者的小众创业选择，同时也满足了大众对快餐饮食文化的追求。

　　第二、产品优势

　　为了满足不同消费者的口味和就餐爱好，他们推出了一些特色米线、抄手、套饭系列以及小吃等。味道可清淡可麻辣，清淡的有特色烧肉、牛肉等面和米线;味道稍微重一点的例如香辣排骨套饭、肥肠鱼米线等。张阿婆龙须贡面摒弃掉了单一的卖点，根据地方就餐习惯和喜好进行了一定的变化和改进。当然他们的龙须贡面，跟市面上绝大多数面馆不同，主打养生面，会根据季节时令的不同来调整原材料比例。秋季，一般用薯粉、芝麻油多一些;冬季，则适当加点胡椒、生姜汁，以增强祛风寒的功效。春夏在调料方面也各有侧重。这对于消费者来说无疑有更多的选择。

　　第三、项目优势

　　前面提到的产品优势，在加盟商看来便是赢利点。张阿婆龙须贡面虽主打养生面，但同时也根据不同消费者的不同消费需求推出其他快餐饮食。产品的多元化自然能满足更多的消费需求，加盟商正是看中了张阿婆这种摒弃单一卖点的经营理念，从而看到了更多的利益点。当然不可否认的是他们针对加盟商提出的一系列加盟优惠政策和加盟支持也是加盟商最终选择加盟的原因。