怎么开奶茶店？

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对于现代人而言，奶茶是生活中在平常不过的一种饮品，而这种饮品却给市场带来了无限的利润和商机，通常被创业者视为小本创业的最佳投资项目。

    一、市场定位

    要开一间成功的奶茶店首先是市场的定位要准确,即你要确定做什么人的生意,然后围绕你锁定的目标群体开展系列的经营活动。奶茶的消费群体虽然都 是年轻人,但具体到不同的阶层,消费形态也是不一样的,如白领喜欢品质更好的奶茶,注重环境、氛围和情调,而学生则喜欢时尚和个性等元素,注重产品的性价 比,以及轻松、活泼的感受等等。

    二、开店要素之好的店名

    有了准确的经营定位,才好确定店名和产品的品种及品名,如果店名和目标消费群体(包括和你以及你的产品)没有任何的关联,引发不起共鸣的话,那就会让人感觉张冠李戴莫名其妙的,如果你是以中学生为主要消费群体的话,可以考虑用：“尚Q”“酷茶”“茶码港”“动茶组”之类更时尚更有个性特色更符合新 一代消费者审美情趣的名称来做店名。

    三、品质

    在开店要素中，最重要的一个关键就是奶茶的品质，除了上面提到的,最重要的还是要把产品的品质搞好,因为说到底最终还是要靠产品来说话,尤其是你旁边就有经营奶茶店，大家就会自觉或不自觉的拿你和别的店做比较,所以只能做得比其他店更好更出色才行。

    四、品种搭配与组合

    奶茶品种的搭配组合很重要,不能只是简单的抄袭别人的菜单来用,应该用心好好的设计才是,现在市场上大部份都是台式的珍珠奶茶,或者椰果、果味 类奶茶,都喝了有十几年了,这己让相当一部份消费者产生了"口感疲劳",除了好的经典招牌奶茶,你不妨增加一些如爱玉奶茶、布丁奶茶、酸奶奶茶、优酪乳奶 茶、鲜麦草奶茶、港式清柠奶茶、香草奶茶等新品种。

    五、促销方法

    消费送积分或买二送一,以及留言墙等都是不错促销方法,若再增加一些“周末饮相聚”“生日快乐饮”“二人小世界”等等活动,那就会更加丰富和更吸引消费者。2-3元肯定是比较吸引学生的,这样的价格要做出好的品质和好的利润是比较难的,我的建议是,不一定把所有的品种都定为2元或3元,可以把一部份别人没有的奶茶品种定得高一些,这样就可以平衡利润低的产品,提高总体的收益。