简述蛋糕加盟店的三个妙招

鲜贝露 · 发表于 2016-10-17 14:22:37

口碑效应对于蛋糕加盟店的影响很大，口口相传可以把一家蛋糕加盟店做火，也可以把一家蛋糕加盟店说黄！蛋糕店加盟经营四招，做口碑实力双赢的蛋糕加盟店！

一、要“一招鲜”，不卖大路货

吃遍天——蛋糕加盟店经营必须有“一招鲜”，有让顾客记住的东西、给顾客新鲜感，才能产生吸引力。由于各地地域特征、气侯环境、风俗习惯等不同，产品在原料、口味、创意上也各自形成了不同特色。

正是这些差别形成了跨地域餐饮的巨大市场：生活在各地的顾客愿意去尝试来自不同地域的不同风味。

二、不要豪华，要特色

店面装修环境如何，并不等于投入越多就越好，更多地在于设计。有时候，花不多的钱设计出一堵泥巴墙，来体现自己的土家菜定位，反倒更能吸引顾客。同时，这样的装修材料价位不高、容易采购，对蛋糕加盟店经营来说，是节省投资成本的好方法。

相对于装修豪华的蛋糕加盟店，在特色上做文章，可以节省40%的装修费用，并且效果却要好得多。

三、口碑比做广告更重要

餐饮业有这么一句话：“金杯、银杯不如口碑”。餐饮行业人情味很浓，顾客在某个店吃到什么特色蛋糕、感受到不同的服务，就会成为它的义务宣传员。

在各种信息传播中顾客对周围人群如家庭成员、朋友、同事提供信息的重视程度要远远高于广告和推销人员提供的信息，他们特别容易认可周围人群提供的信息，并继续把信息传播给别人，让信息加上人们的主观评价不断传播下去。所以在很多情况下，“口碑”的渗透效果要远远大于蛋糕加盟店本身的促销活动。