简析蛋糕店加盟服务员应具备哪些要求

ifyou · 发表于 2016-10-17 14:23:50

经营一家蛋糕加盟店，蛋糕店的服务员是直接服务于顾客，对于顾客的满意度最为直接的见证，所以蛋糕加盟店的管理者一定要重视服务员的态度培训，重点分析如何应对顾客的消费情绪。

澳麦多伦蛋糕店加盟温馨提醒广大蛋糕店经营者及服务人员，了解各种顾客的类型，才能随机应变，把握时机，应答自如，顺应其需要，提供最佳的服务。

要做到以上的服务，平时必须注意修养，不要随便发脾气。一定要做到服饰整齐、仪容端庄、态度和蔼、亲切待人、认真负责、迅速合作、诚实不欺、礼貌周到等要求，让客人感觉所接受的服务无可挑剔。细节如下：

从业人员的仪态
蛋糕店服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄，使顾客深信本店是重清洁服务的。男性服务生必须常刮胡子，衣服整齐，双手及指甲要清洁，并注意口臭及体臭。女性服务生头发要梳理整齐，并带上规定的发罩；除了结婚戒指及手表外，不带其他任何装饰品；不要使用艳色指甲油，指甲要修剪整齐；穿规定的平底鞋及长筒袜，给客人留下端庄卫生的印象。工作时不要抽烟、嚼口香糖。
礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务美感。
蛋糕店服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原则。

从业人员的合作精神
蛋糕店服务人员一定要做到认真负责，迅速合作，这样都能使工作更顺利。服务员不但应能愉快胜任自己的工作，而且也应能发现及了解同事们的困难，并立刻知道在何处以何种方式来协助同事。这种积极参与、合作的精神有助于工作的顺利进行。

从业人员的诚实与礼貌
同事之间一定要相互尊重，互相帮助；遵守烘焙店的规定，不贪财，不欺骗客人，礼貌周到。这样在服务时，才会赢得客人的好感。
蛋糕店加盟只要平时就注意培养从业人员应有的修养，蛋糕店的生意都能更好，才能达到蛋糕店盈利的目的。