四川冒菜加盟店分析：如何让顾客一见钟情

快乐宝贝 · 发表于 2016-11-15 22:30:21

　　四川冒菜加盟店分析：如何让顾客一见钟情。现在的餐饮品牌越来越多，也越来越分散，能被人记住的更少。对于加盟品牌，如何能让消费者更快与品牌之间建立一种亲密的关系，让冒菜加盟成为最终盈利的绝佳品牌项目呢?首先第一步，你需要做到的是让消费者第一眼就看见了你，记住了你，并选择了你，才可能更进一步让他成为您忠实的客户。
7秒小精灵：让食客7秒钟选择你

一般消费者行走在商业街，在看到某一家餐厅之前有7秒钟的考虑时间(一般人随意行走的速度在1米/秒，在距离餐厅7-8米时才能真正看到餐饮名称和外观)，当看而未看到之际，如果没有什么引起食客兴趣的东西，那消费者就不可能会选择进店消费。

因此，店门口的装修是吸客非常关键的因素，哪些方式极度重要呢?

展示区，展示区是在门口或者玻璃橱窗展示菜品，让过往的行人能第一时间产生对视感，以产生食客与菜品的第一印象和无声交流，从而吸引食客到店消费。

3秒天使：让食客3秒钟爱上你
当顾客来到餐厅门口的时候，经过的路程应该有3秒的时间，此时如果食客不知道您卖的是什么，看不到食物的模样，就无法提起食客的兴趣，你便会失去他。

这3秒，你应该让食客第一瞬间看到你的菜品橱柜，看到你家菜品色模样、色彩和味道。因此，此时应该要突出单个产品，在色彩上，在味道上征服食客的眼睛和味觉。

当菜品的味道统一的时候，以上两点，10秒时间便会让你的门店如同“千颂伊”一般征服绝大多数好吃嘴和吃货们。

重心之一：

设计这种橱窗展示也有规律性，突出产品重点是关键。

在展示区，单一或者成双的展示图片比较合适，切勿给人造成“堆砌”的形象，文字一定不能没有，但必须要少，吸引人的词汇视为最佳。

图文的色调摆放需要有颜色的渐变感，或冷艳，或温暖，但不可冷暖色调交错设计。严厉杜绝眼花缭乱，让客户生厌。

重心之二：

视觉需要有中心线，引导食客往里面走。
人的视觉都是有中心点的，视觉原理往往是以中心线为最初的关注点，然后再向四周扩散开来，因此找寻好中心线，是理清主题的关键因素。

四川冒菜加盟店分析：如何让顾客一见钟情。在设计之初，不仅仅要考虑到视觉上的颜色中心线，还应该注意餐饮室内的设计中心线。例如，餐饮如果纵深感很长，引导食客往里走最好的方式就是暖色调，在尽头使用较强较明亮的灯光展示，光亮对食客的吸引会加倍促使他们进店消费的欲望。