冒菜加盟项目从年轻化向本土化持续加速升级，蜀一蜀二信心十足

露易丝 · 发表于 2016-12-7 20:43:54

蜀一蜀二经营的是成都冒菜小吃，这是一个囊括川蜀“麻辣鲜香”多味特色的平价小吃，广受全国年轻人的喜爱。这是一个非常适合年轻人食用的美味小吃，也是一个成立仅仅4年的冒菜加盟品牌，从年轻化转向本土化加盟运营，蜀一蜀二冒菜加盟品牌这些年在持续加速升级中，收效颇丰。

年轻化的餐品很有活力

很多人都说如今的餐饮行业过得不怎么爽，诚然很多高端和大型连锁餐饮确实举步维艰，但“清白”“平民”的快餐小吃成都冒菜却未必如此。蜀一蜀二以原汁冒菜为核心，将这款充满活力的快餐小吃从成都扩散至全国各个省市，效果也相当有看点。

这个本土化的特色小吃并没有一味跟随互联网餐饮的路子走，不以噱头代替产品本身，而是认认真真将一个街边小吃升级为原汁健康的良心美食，不仅仅是年轻人推崇的美食，同样也适合小孩和中老年人食用，好吃不上火就是它最傲娇的竞争力。

年轻人喜欢的快餐小吃

诚然，蜀一蜀二原汁冒菜不管如何升级自身产品，它的产品质量如何能够保障消费者的健康，冒菜的意向客户始终还是年轻人。基于这个定位，蜀一蜀二一切以年轻人喜欢为产品升级的方向，而他们确实找到了方法。

首先，产品定位很平民化，客单价15-20元的原汁冒菜不管是学生还是上班族都能消费得起。其次，年轻人变得越来越挑剔了。他们要吃得健康、要体面、要环境舒服、要能谈事情能约会，还要好吃，蜀一蜀二原汁冒菜从装修到口味一一满足。最后，互联网渠道同样不落人后，从团购外卖的管理，到支付宝微信的付款方式，再到朋友圈，微信公众平台的宣传，无一不切中年轻人的喜好。正因为如此，蜀一蜀二在全国快餐市场更有话语权的登场了。

让冒菜门店更具本土化

冒菜起源于成都，属于川蜀小吃的范畴，“冒菜是一个人的小火锅”形象深深根植消费者心中，如何才能让门店更快融入当地消费者人群中，蜀一蜀二是这样做的。

第一步：升级自身产品，健康和营养当然是蜀一蜀二要强调的东西。第二步：门店装修和装饰风格根据门店所处位置来定，并不局限一种。第三步：把冒菜这款食品变得更有趣更好玩，这不是一件简单的事情，蜀一蜀二却一直在筹备中。第四步：让门店活动的方式更加多种多样，更有惊喜感和“占便宜”心理，让消费者的兴趣持续保持不降低。

如何持续加速发展?

蜀一蜀二原汁冒菜在冒菜加盟的道路上越斗越勇，主要的升级手段从“品牌、产品、服务和趣味体验”四个维度展开的。在品牌升级领域，蜀一蜀二强调要和年轻人一起玩耍。在产品定位领域，强调将重心放在产品品质和细节上。宣传推广领域要用最低的投入取得最大的传播效果。

在互联网媒体领域，冒菜加盟品牌在竞争压力中构建了“餐厅+城市线下媒体+线上媒体”三位一体的传播体系。在服务领域，门店尽力助推微笑服务，让消费者有宾至如归的感觉。在趣味体验上更强调，在蜀一蜀二吃冒菜不仅要吃得好，更要玩的好。

蜀一蜀二多年的努力规划了一个更加成熟的加盟市场，不但提升了顾客对品牌的美誉度，也激发了顾客自相传播路径。