创业加盟土豆面馆好吗?应如何开店?有哪些选址技巧呢

凋落的花季 · 发表于 2017-7-7 00:42:22

在餐饮行业飞速发展的时代，特色面馆的生意异常火爆，比如土豆面、云吞面、炸酱面、牛肉面等，尤其在北方既可作为主食又能成就事业！那么，加盟一家土豆面馆要如何开店呢？有哪些选址技巧呢？

1、住宅社区
开面馆可选在住宅社区，因为住宅区的人口组成相对均匀，并以家庭为单位，出门用餐的几率高，每一个家庭也就2—6人，座位应具有能足够容纳的环境，菜式选择也要丰富，装修必须花较多的成本，才能满足大人与小孩的需求，就餐消费主要以晚餐和假日为主，而且不会出现明显的淡旺季之分。

2、工商业区
特色面馆的选址应在上班族聚居的地方，再加上上班族的活动时间以白天为主，因此消费也主要集中于午餐。由于午餐时间并不长，而用餐都在11点至13点之间，更要注重出餐的速度，而工商业区对用餐环境的要求不是很高，但也要讲究卫生清洁的服务态度，座位可以较密集并容纳更多的顾客。此外，晚餐只有加班的人才会用餐，而且一周内的周一到周五则是消费者集中消费的时间。

3、学校园区
每年扣除休假只做九个月，特色面馆只适合开在大学、专科学校等这类学生消费能力较高的地方，而且学生消费族群比较容易受流行趋势所改变。因此，对菜色变化要求不断，对餐饮环境卫生要求，是选择用餐的依据，午餐、晚餐、夜宵皆可做，都有生意上门，但只要一到寒假暑假就要去寻找其他的消费人群。

4、市场夜市
土豆面馆选在夜市，主要因为夜市是各样各色的人聚集之地，并结合娱乐、购物、餐饮等五花八门，人多同行竞争多，所以面馆要强力讲求特色，别人能做我能做，别人不能做我也能做！此外，营业时间都以晚上为主，下午只是准备材料，晚上从下午5点开始至零晨二点，逛夜市的人们都只想试吃，所以量可以比一般少。