新人如何加盟面馆?有哪些必须要知道的经营常识呢

陈梦露 · 发表于 2017-7-7 00:43:06

面食作为中国人的主食，是传承了很长时间的美食，而加盟特色面馆，肯定会有非常多的消费群体，市场空间一定很大，只要东西好吃就会有顾客上门。因此，在加盟之前，一定要把面食行业摸透了，只有这样才能在创业过程中掌控的更全面、更有信心。那么，加盟特色面馆有哪些必须要知道的常识吗？

自古以来，中国的面食就以其朴实的本质与多变的花色，在中华饮食中占据着重要的地位，有着普遍的市场需要。同时，在中国北方众省，面食不仅是日常饮食结构中的主要组成部分，而且生活中不可一日无面；而在南方，基于丰富的物产和博大精深的地域饮食方化的影响，面食品种一改北方的单一，除了满足温饱之外，更精于口味的变通与形式的出新。因此，面馆加盟在为人们提供不同面食的同时，也形成了一个行业，并带动了一个产业。

面食经营操作简单，特点鲜明，有着非常普遍的市场需求，满足了人们基本的饮食需求，故在一些大城市，大小规模不一的面馆可谓数不胜数，也说明这一项目有着直接的消费需要及巨大且持续的发展空间。在成都，一个50平以下的小型面馆一天的营业额可达到三四千元，毛利通常在50%左右，除去房租、人工等基本费用，月收入可达到三万元以上，是传统餐饮行业中的佼佼者。此外，面馆在技术及经营管理上的要求不高，产品可变性强，口味可控性好，口味花色变化容易出新，而且针对的是普通大众消费市场，所以经营模式多，发展持续稳定，是餐饮加盟难得的好项目。

综上所述，外婆巷特色面馆作为面食加盟品牌的代表之一，以外婆小面为主打，辅以多个口味的特色面食，适合于大众对口味的不同要求，还提供了很好的消费选择性，使生意一直持续火爆，不仅价廉物美，而且方便快捷，早、中、晚皆可营业。