创业加盟面馆可以吗?应如何选址才能盈利?发展前景好吗

糖小语 · 发表于 2017-7-7 00:43:49

一、面馆选址知识
1、交通便利
在主要车站的附近，或者在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道开店。然后，选择哪一边比较有利于经营，需要观察马路两边的行人流量，以行人较多的一边为好。

2、接近人们聚集的场所
诸如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近，或者大工厂、机关附近，这些地方一方面可吸引出入行人，另一方面方便让顾客记住该店铺的地点，来过的顾客向别人宣传介绍，会比较容易吸引人光顾。
3、选择人口增加较快的地方
企业、居民区和市政的附近会给店铺带来更多的顾客，并使其在经营上更具发展潜力。
4、要选择较少横街或障碍物的一边
许多时候，行人为了要过马路，因而集中精力去躲避车辆或其他来往行人，而忽略了一旁的店铺。
5、要有“傍大款”的意识
就是将店铺开在著名连锁店或品牌店附近，甚至可以开在它的旁边，比如与超市、商厦、面馆、24小时药店、咖啡店、茶艺馆、酒吧、学校、银行、邮局、洗衣店、冲印店、社区服务中心、社区文化体育活动中心等集客力较强的品牌门店和公共场所相邻。
6、位于商业中心街道
东西走向街道最好坐北朝南，南北走向街道最好坐西朝东，尽可能位于十字路口的西北拐角。此外，三叉路口是个好地方，但在坡路上开店不可取，而路面与店铺的地面高低也不能太悬殊。

二、面馆发展趋势
1、服务个性化
21世纪，面馆行业将从标准化服务向个性化服务发展，但并不是说面馆行业就要放弃标准化。标准化虽然是面馆优质服务必不可少的基础，但并不是优质服务的最高境界，而真正的优质服务是在标准化服务基础上的个性化服务，这才是完全意义上的优质服务。此外，随着社会的进步与技术的发展，人们对富有人情味的服务需求越来越高，满足人们受尊重与个人特殊需求的个性化服务，是符合现代化面馆发展趋势的最高境界的服务，而在这方面，崇尚以提供专业个性化服务，创造高附加值为宗旨的“金钥匙”服务，有着得天独厚的潜力，也是如今面馆行业发展的新趋势。
2、顾客多元化
如今，面馆面对的顾客将呈现出更加多元化的趋势，包括顾客构成多元化、顾客地域多元化与顾客需求多元化。
3、经营管理集团化
目前，世界上先后出现了诸多跨国餐饮集团，如假日、雅高、马里奥特、希尔顿等，基本上垄断了餐饮市场或者说主导了餐饮市场。那么，在餐饮行业的竞争中，跨国集团比独立经营的餐饮店有着更为明显的优势。

4、广泛应用高新技术
在过去的时间里，以现代信息技术为代表的高新技术的持续发展对面馆业产生了深远影响，面馆业的繁荣发展和竞争力的提高，将更大程度地依赖于高新技术的应用，而21世纪的高新技术将在面馆业的管理、服务、营销等方面发挥着更大的作用。