四川特色小吃加盟廖记棒棒鸡麻辣可口共生

北极冰梦 · 发表于 2016-4-8 10:39:22

翻开成都市旅委、市潜力办共同印制的《成都美食地图》，3大美食圈、6条美食街、上百家美食商家以及杭帮传统菜、创新菜、老字号等等，成都的美食尽收眼底，接下来要做的，就是选择其中一家。如今，这张美食地图已经在成都市100个旅游咨询点都可以拿到。

这些“最成都”24小时休闲生活样本，给来川游客提供了便捷的食肆之所。“以前有朋友来成都，我们最头疼的就是回答他们关于吃的问题。我们心里就觉得成都有很多好吃的地方，但是真要马上推荐个一二三，就会突然卡壳，现在好了，说不上具体去哪家，就推荐他们去宽窄巷子，结果他们在成都的三天，基本上都在那里解决吃饭的问题了！”老成都老林说。

的确，在宽窄巷子里，可以说是美食与美景共同融合，麻辣与可口和谐共生。成都菜的好，除了其本身的味道适口，让人无法不喜欢外，另外一个很大的因素，是成都菜的“色”。这里说的“色”自然不仅包括了菜肴自身的菜色，更包含了红油美味的“辣”元素。但比菜色更重要的，是餐桌上的“美食文化”。

偌大个宽窄巷子，拥有成都最地道的川菜、川剧、茶楼，也有世界闻名的印度美食、法国巧克力；有成都的悠闲、优雅，也有欧洲的现代、时尚；有老成都百姓生活最草根、市井的成都文化，也有来自世界最时尚现代的成都印象。，你都可以吃到地道的成都小吃——廖记棒棒鸡，这样的享受美食，怎能让人抗拒成都美食的吸引！

在重庆工作的周小姐节假日最喜欢的，就是来成都，和朋友一起在宽窄巷子里边吃饭喝茶，更喜欢来品尝地道的棒棒鸡美食，“我喜欢成都麻辣菜的鲜香麻辣，油而不腻，最主要的是可以边吃饭边享受美景，回归地道的舒适慢生活，这样的人生不是国内其他城市可以类比的啊！”

让周小姐同样欣喜的，还有成都许多极具小吃风情的餐厅，“廖记棒棒鸡连锁店全国都有，店堂不大，但很有特色，餐厅的设计可以看出管理者的品位，都有设计师的心血融入其中，在里面小吃绝对是一种高品质生活的享受！”

就像廖记棒棒鸡一样，它是成都人特有的“慢生活”一样是蓉城生活的写照。四面环山的四川盆地，就像是一座安静祥和的院落，令涉足其间的人们不得不放慢脚步，细细品味那经过秘方烹制的鸡肉，缓缓品尝那麻辣爽口、鲜美无比的味道，慢慢融入这和谐共生的人与自然。

餐饮产品是一个兼顾多种要素的组合体，在注重产品外观效果的同时，更应该去深刻研究消费需求，在“菜肴、环境、服务、价格”等产品基本属性上做足文章。

近几年，与美食业大多数企业的航母型发展趋势相反，成都的美食企业更凸现精致化发展模式。西南餐饮老字号品牌廖记棒棒鸡一直沿袭小规模的潜规则，既然做大是没有尽头的，与其无休无止比大小、拼实力，不如另辟蹊径，用精致的环境和产品，以小搏大。

“室雅何须大，花香不在多”，在小小的棒棒鸡美食上面作足文章，为精致化发展模式做出了最精彩的注释。成都廖记棒棒鸡美食业不仅在环境设计上走精致化路线，在产品设计上也向着精致化、个性化方向发展。高端精致产品的出品，大众化的价格定位，是成都廖记棒棒鸡美食产品越来越受到青睐的重要原因之一。