古色传香瓦罐快餐一个小瓦罐却是大生意

百丽吧 · 发表于 2016-4-11 09:25:41

工欲善其事必先利其器,良好的工具对于一个厨师而言至关重要。其实在餐饮市场中，特有的美食工具不仅成为厨师制作美食的必要条件，更是餐饮企业在市场竞争中求生存求发展的有效辅助。传承山东地区特色美食文化而来的古色传香瓦罐快餐，充分利用瓦罐这种区域性美食器具的特殊性，打造出一系列别具创意的美食产品，在市场竞争中处于有利地位，成为特色鲜明的一个餐饮品牌。

古色传香瓦罐快餐的所有店面都会在门口摆放两只大瓦缸。在现代化的社会环境中，瓦缸这种东西十分罕见。那么古色传香瓦罐快餐为什么要摆放两只大瓦缸呢？这就是对其品牌特色的透彻诠释了。古色传香瓦罐快餐是以山东地区特有的瓦罐制作工艺，采用特殊的黑陶土制作成瓦缸，并将各种食材放在瓦缸中进行秘制处理，从而赋予食物新奇的营养价值和出色的口味口感。

就以古色传香瓦罐快餐负有盛名的瓦罐烧烤为例。它就是将鲜羊肉、鲜虾以及各种蔬菜等放到瓦罐之中，然后将天然木炭也放在瓦罐之中进行烤制。整个烧烤过程全部在瓦罐中完成。木炭产生的热量则受到瓦罐的影响全部渗透到食材中，从而保证每一种食物烤制的十分到位。通过瓦罐的方式来做烧烤、做煨菜、做私房凉菜或者其他食物，可以给人们带来丰富多变的美食体验，这倒是非常迎合现代人对多元化美食产品的消费热情，也让古色传香瓦罐快餐在餐饮市场中迅速站稳了脚跟，成为民众广泛喜爱的美食产品。

古色传香瓦罐快餐，颠覆传统快餐的经营模式，在注重出餐速度的同时，在菜品的质量、营养、卫生、口味等方面也有了新的表现。如今的餐饮市场，越有特色的餐品才越能受到民众的喜爱。古色传香瓦罐快餐将山东地区的民间美食工艺以崭新的姿态呈现在大众面前，不失为市场竞争的一大新势力，或许将为千家万户带来更满意的就餐体验。