ME.E冰淇淋：如何开好一家冰淇淋店？

宝格丽 · 发表于 2016-4-11 11:45:09

　　春天总是短暂的，一年当中能像现在这么舒适的天气很少，即将迎来的将是炎热的夏天，在这种天气人们追求的是清凉舒爽。到那时候，各种各样的冷饮应有尽有，所以开一家冰淇淋店也是一个非常不错的选择喔。
　　冰淇淋由于其冰凉爽口的味道和诱人的色泽总能诱惑着人们的胃口，尤其更是诱惑着一颗颗年轻女孩子的心。夏日里的做冰淇淋生意是尤为的俏销。

　　市场分析:
　　近年来，冰淇淋的产量稳步增高。近三年，我国冰淇淋产量保持在120万吨左右，预计今年冰淇淋的产量可完成140万吨。据统计，今年1至4月，冰淇淋的生产比去年同期平均增长啦30%以上，最高达50%，市场发展势头良好。中国冰淇淋消费已经从防暑降温开始转向不分季节的休闲享受。

　　目前开家冰淇淋专卖店怎么样?为哪些会出现这么多的冰淇淋专卖店?据业内人士分析，冰淇淋消费旺季即将来临，对冰淇淋销售前景让商家动心。市区一家冰淇淋专卖店的老板透露，一家冰淇淋专卖店，一天的营业额通常在3000元以上，当然利润也比较可观。

　　据了解，目前国内市场上的冰淇淋专卖店主要有两种经营模式。比较普遍的是批发代销的形式，门槛不高，但同质化严重。还有一种那就连锁加盟店的方式，有一定的门槛，条件却十分优厚，店里的设备、制作冰淇淋的配料均由统一渠道配送供应，省心省力。

　　投资参考:
　　生意不错的张老板介绍，他的暴冰雪冰淇淋专卖店有30平米，雇用啦3个员工，属于中档店。前期投入包含装修、人工、房租、加盟、进货，估计需要25000元。由于店面位置靠近超市、社区、学校，“我的店里环境质朴大方，很有“味道”，冰淇淋价格也不高，品种丰富变化多，因此，吸引啦众多“冰点兴趣者”，附近住的人也愿意进来坐坐，放松一下。每天销上二三千不成问题。除此之外，我还配合快餐和烧烤来卖，相互补充，基本没淡季，一年到头收益十分可观，最少也能赚个20多万的”。
　　开家专营店，设备投资1.8万元左右，店面积5-10平方米，电源220伏，员工1-2人，流动资金1000元以上即可。除啦经营冰淇淋外，还可销售快餐、饮料、烧烤等，如经营得当，半月就能收回投资。
　　如果流动售货，则车站、码头、影剧院、歌厅、学校等人流量较大的方面均可设点，现做现卖，除啦销售冰淇淋系列产品外，还可销售其他冷饮产品。

　　冰淇淋店每月收支明细表：
　　房租2000元
　　水电费300元
　　工商税务费600元
　　雇员工资1000元/两人
　　毛利4000-7000元
　　冰淇淋消费旺季已经来临，对冰淇淋销售前景的美好预期让商家动心，开一家冰淇淋专卖店是很容易想到的投资。一家冰淇淋专卖店，一天的营业额通常在3000元以上，当然利润也比较可观，成为一部分创业者的不二致富“捷径”。